בישול לכל המשפחה: פשטידת פנקייק הכי טעימה (מתכון)

רכיבים:

לקרם:

• כוס וחצי דבש נוזלי
• לימון אחד גדול
• חצי כפית קינמון

תַפאוּרָה:

• שלוש כפות אבקה

לפנקייק:

• 500 מיליליטר חלב
• שתי ביצי עוף
• קורט מלח
• שלוש כפות סוכר
• כוס וחצי קמח חיטה
• שתי כפות שמן צמחי
• אבקת אפייה

1. מוזגים חלב בטמפרטורת החדר למיכל.
2. מקציפים ביצים לחלב, מוסיפים מלח וסוכר.
3. מוסיפים קמח בהדרגה. מערבבים את התערובת כך שלא ייווצרו בה גושים. הביאו אותו לעקביות של שמנת חמוצה דלת שומן והוסיפו אבקת אפייה.
4. מערבבים הכל שוב ומשאירים למשך 15-20 דקות. ואז מוסיפים שמן צמחי.
5. יוצקים מעט שמן למחבת חמה ומתחילים לטגן לביבות. לפשטידה עליכם לאפות 15-20 לביבות בקוטר של כ-22-24 סנטימטרים. משמנים כל פנקייק בחמאה.
6. על פומפיית פרמז'ן מגרדים את גרידת הלימון.
7. מערבבים דבש עם גרידה מגוררת, מוסיפים קינמון וכפית מיץ לימון.
instagram viewer
8. כשהלביבות התקררו מעט מורחים עליהן את השמנת ומעצבים לעוגה. תן לזה לשבת בערך 15-20 דקות.
9. לפני ההגשה מקשטים את העוגה באבקת סוכר ואם רוצים בפירות יער.

לִזכּוֹר

• ארוחת בוקר פשוטה ולבבית לכל יום (מתכון)
• מתכון פשוט מאוד לקציצות עוף טעימות