האוכל הכי מגעיל עבור רבים מאיתנו הוא האוכל שזכור לנו מילדות. מישהו נתקל בה בגן ילדים, בקפיטריה של בית הספר או אצל סבתא בכפר. למרבה הצער או למרבה המזל, היו הרבה דברים שימושיים באותו אוכל מגעיל.
1. סוֹלֶת
אם בגן הייתה סולת לארוחת הבוקר, הרי עבור רבים מאיתנו היום נהרס בבוקר. גושים מגעילים, פסים צהובים מחמאה, וכל זה גרם לך לסיים לאכול.
למרות זאת! סולת היא מוצר בריא. זה מופיע אפילו בתזונה של אנשים לאחר כריתת קיבה (הָהֵן. כאשר הבטן מוסרת לחלוטין).
בגן הכינו לנו דייסה המיוצרת מסולת חיטה. עכשיו בחנויות קל למצוא סולת העשויה מזני חיטה דורום. הוא מכיל יותר חלבונים ופחמימות מורכבות, שבמהלך היום יושקעו בפעילות גופנית נמרצת, ולא יהפכו לשומנים. בנוסף, פחמימות מורכבות אינן מעלות את רמות הסוכר בדם, דבר שחשוב מאוד לאנשים עם סוכרת.
2. בצל מטוגן / מבושל
ילדים רבים בוחרים בזהירות בצל מתפוחי אדמה מטוגנים, מרקים ומנות אחרות. אפילו בבגרותם, חלקם עדיין קוראים את ההרכב על מוצרים מוגמרים למחצה (למשל קציצות קפואות) ולראות שם בצל במקום השני או השלישי - הם מסרבים לקנות.
בצל מטוגן ומבושל לא נעים להם בעיקר בגלל המראה שלהם או תחושות המישוש שלהם (
רזה, נדבק לשיניים). ואם הבצל נדרש למנה, אז מתנגדיו מעדיפים לא לחתוך אותו לחתיכות קטנות, אלא לגרד את הבצל. במשך זמן רב, בדמעות, אבל במנה זה לא נראה לעין.למרות זאת! אני חושב שאין טעם לכתוב על יתרונות הקשת. כולם יודעים שמדובר במוצר שימושי. אציין רק את העובדה שבאחסון ארוך טווח, בצל לא מאבד את הויטמינים שלהם, ובמיוחד ויטמין C.
בסוף המאמר צירפתי קישור לחומר על מרתח קליפות הבצל, שם ניתחתי בפירוט את יתרונותיו לשיער.
3. כרוב קלוי
לא הריח הכי נעים של קפיטריה בבית הספר. כמה שנאו את ריח הביצה החמוצה (לא מרק, אלא גרסה פשוטה של כרוב מבושל עם בשר). הם בהחלט לא יאהבו אוכל גרמני :-)
למרות זאת! כרוב קלוי הוא מאכל דל קלוריות, שהוא הגון בוויטמין B2 (בלעדיו, אינך יכול לנרמל את חילוף החומרים באנרגיה), נוגדי חמצון, ומנרמל את פעולת המעי. אם אנשים מבוגרים מוסיפים כרוב מבושל לתזונה שלהם, אז הם יחסכו היטב את התקציב לטיולים בגסטרואנטרולוג.
4. ג'לי
בשר בצ'לי מוכר על ידי רבים גם כמזון מגעיל. בהיסח הדעת, הילדים התחבטו בזהירות, מכיוון שהם לא אהבו סחוס בג'לי של סבתא, עור החזיר היה כמעט שעיר. ואם היו כפות עוף בבשר המרופד, הרי שאפילו אחרי שהתבגרו, אנשים עדיין מסובבים את האף מכל מה שחפץ.
למרות זאת! Aspic הוא מחסן שלם של חומצות אמינו וחומרים מזינים. עכשיו במערב, ספורטאים (במיוחד למרימי כוח ומרימי משקולותמרק עצמות נמצא באופנה. יש לי חומר נפרד על היתרונות של ג'לטין, הקישור מצורף בסוף המאמר.
5. מרק חלב
רק אלוף "מגעיל" בין שאר המאכלים בגנים. הסרט החלבי על המרק היה נורא במיוחד.
למרות זאת! מרקי חלב נכללו בטבלה התזונתית מספר 8 על פי פבזנר. וזה אחד ממייסדי הגסטרואנטרולוגיה והדיאטה עוד בימי ברית המועצות. לוח דיאטה מספר 8 הומלץ לאנשים שמנים.
מה האוכל הכי מגעיל עבורך? ספרו לנו בתגובות מה שנאתם אוכל בילדותכם. האם היחס לאותם מנות שלא אהבתם בילדות השתנה עם הגיל?
אם אתם מעוניינים במדור על תזונה שתועיל לעור, לשיער ונמצא בקשר חזק עם נושא היופי - הרמו את "האגודלים" והירשמו לערוץ. יש הרבה דברים מעניינים לספר על מוצרי יופי "מבפנים" ;-)
קרא גם:
מדוע מרתח קליפות הבצל הופך את השיער ליוקרתי (ולמה זה לא מתאים לכולם)?
והעור בסדר ואתה מפסיק להיות רפה: מצאתי תחליף לקולגן יקר, שסבתותינו ידעו עליו
