שלום! אני רופא 21 שנה. שמי ג'ורג'י אולגוביץ 'ספגו. מאמר זה יהיה אוסף של שאלות ותשובות.
שְׁאֵלָה: משהו שלא הבנתי בכלל לגבי כולסטרול. ככל הידוע לי, מזונות המגבירים את רמות הכולסטרול בדם הם בשר, עופות, דגים, חלב, מוצרי חלב וביצים. מזונות רוויים בשומן מן החי. שומנים צמחיים אינם יכולים להעלות את הכולסטרול מכיוון שיש להם מבנה כימי שונה... קפה הוא מוצר צמחי, מה שלא ניתן לומר, כיצד הוא מצליח להעלות את הכולסטרול?
תשובה: כולסטרול בדם עולה מקפה לא מסונן באותו אופן שבו כולסטרול עולה ממרגרינה העשויה משמן צמחי. אין טיפה של חיה במרגרינה, אך היא מעלה את הכולסטרול בצורה גרועה מכל דבר אחר. אלה תופעות ביולוגיות מסובכות. אין צורך להבין אותם, עליהם להתקבל ולפייס.
שְׁאֵלָה: אילו שומנים בקפה מעלים את רמות הכולסטרול?
תשובה: Kafestol ועוד כמה ליפידים הנשמרים על ידי פילטרים.
שְׁאֵלָה: ניקוטין מיוצר על ידי הגוף עצמו והוא גם נוגד חמצון רב עוצמה. ככל הנראה, עם הגיל, הגוף מרגיש את חסרונו?
תשובה: ניקוטין מיוצר על ידי צמחים. זה לא מיוצר בגופנו.
שְׁאֵלָה: ניקוטין, הנכנס למערכות גופנו, מיוצר על ידי הכבד. זה אנדוגני, כלומר, במילים אחרות, טבעי. בנוסף, חומצה ניקוטינית (ויטמין PP) מיוצרת בדרכי העיכול, שהיא תוצר של חמצון ניקוטין. אתה לא יודע את זה כרופא?
תשובה: ניקוטין אינו מיוצר בגופנו. חומצה ניקוטינית היא ויטמין. ויטמינים הם מה שגופנו אינו יכול לעשות. לכן, חומצה ניקוטינית אינה מיוצרת בגופנו. כימאים מייצרים חומצה ניקוטינית בדרכים שונות, בפעם הראשונה היא בושלה ממש מניקוטין. כעת ישנם מעשנים המאמינים כי ניקוטין חיוני עבורם. כך הם מצדיקים את התמכרותם לניקוטין.
שְׁאֵלָה: אני שותה קפה כל יום ובכמויות גדולות, ובמשך שנים. האפקט המשתן קיים. האם יש משהו לא בסדר בחילוף החומרים שלי, אם "בדרך כלל" שונה?
תשובה: מבחינים באפקט המשתן כשאתמול זה לא היה, והיום הוא הופיע. אם אתה שותה הרבה קפה כל יום כל יום, אז אתה לא יכול להעריך פיזית את השפעתו המשתנת.
שְׁאֵלָה: דוקטור! אני מבין שאנחנו מדברים על קפה טבעי? מה עם אינסטנט? יש הבדל? קרדיולוג אחד שאני מכיר (אמיתי), שעבד כרופא במשך 30 שנה, אמר שעדיין לא ידוע איזה תה או קפה מזיקים יותר ללב. ותה טבעי מכיל יותר קפאין מאשר קפה נמס. ואז מה, לשתות רק קומפוט פירות? תענה בבקשה!
תשובה: יש הבדל. טבלאות מיוחדות מראות את תכולת הקפאין של משקאות שונים. תה מכיל פחות קפאין. זו עובדה מדעית. הניסיון האישי של מישהו לא משנה כאן. רצוי לשתות משהו שלא פוגע בבריאות שלך. לא ניתן לסווג קפה כמזיק או בריא. לכן איש אינו אוסר זאת.
שְׁאֵלָה: מעניין מהי "כוס קפה"? אחרי הכל, ישנם זנים שונים (תערובות) של קפה, שיטות הכנה שונות, כוסות שונות ומינונים שונים.
תשובה: במחקר מדעי, הגביע האמריקאי מוזכר בדרך כלל. זהו 236.588 מ"ל.
שְׁאֵלָה: האם ערכת מחקר בנושא זה?
תשובה: לא. לא ערכתי שום מחקר בנושא זה.
שְׁאֵלָה: האם ניתן לשתות קפה נטול קפאין על ידי ליבות?
תשובה: פחית. אם זה מסונן.
שְׁאֵלָה: מסונן הוא מה?
תשובה: דרך פילטר נייר.
שְׁאֵלָה: מוטב שלא תכתוב מאמרים כאלה. ואז אתה רב מקורות ישיר - אתה יודע על קפה, ועל כולסטרול, ועל מגוון מחלות שאתה משדר בצורה שונה מאחרות. מתי אתה עובד?
תשובה: זה התפקיד שלי, נס נפלא! קרא את הפרופיל.
