בישול כרוב פריך משומר בצנצנת אחת עם עגבניות

אני מציע לכם מתכון פשוט מאוד להכנת כרוב משומר לחורף. זה לא כבישה, אלא שילוב של שני ירקות מדהימים עם תוספות אחרות ממש במנה אחת. המתכון, אגב, ישן ומבחן זמן. קיבלתי את זה מסבתא שלי, עכשיו אני עושה את זה כל הזמן, ואני ממהר לשתף אתכם! אני בטוח שאתה ויקיריכם תישארו מרוצים ומאוכלים היטב!

עגבניות עם כרוב בצנצנת אחת מהוות מתאבן מעניין לחורף, שיהווה את התוספת המושלמת לכל מנה. ניתן להגיש עם פירה, בשר וכל דייסה פירורית. הכרוב במתכון זה נשאר פריך ועסיסי, הוא ספוג בטעם המרינדה וקשור אליו מרכיבים, ותקבל מנה טעימה להפליא, ואפילו בריאה, כי כל הויטמינים נמצאים בצנצנת להתמיד. זה ידוע שכרוב מכיל הרבה ויטמין C, אם מכינים אותו כראוי, תוכלו לקבל מנה טעימה עם מינימום אובדן ויטמינים.

כרוב עם עגבניות יכול גם להפוך למנה נפרדת על השולחן. חשוב רק לקחת שימורי עגבניות כבושים מיוחדות וזנים מאוחרים של כרוב!

כרוב עם עגבניות בצנצנת

הכנת חטיף ירקות לחורף היא הטובה ביותר מעגבניות בינוניות. הצורה לא משנה, זה עניין של טעם. אתה יכול לקחת עגבניות שזיפים, עגולות, עגולות-שטוחות. והכרוב צריך להיות מזנים מאוחרים עם עלים המחוברים היטב לראש הכרוב. אני תמיד לוקח פלפל בולגרי רק מהעונה, ולא את השעווה והיפה שניתן לרכוש בחנות.

מתכון לכרוב עם עגבניות לחורף

אתה תצטרך:

• עגבניות;
• כרוב;
• בצל - חתיכה אחת;
• פלפל בולגרי - חתיכה אחת;
• פלפל חריף לפי הטעם;
• lavrushka - חתיכה אחת;
• אפונה של פלפל אנגלי - 3 חתיכות;
• גרגירי פלפל שחור - 6 חתיכות;
• פטרוזיליה - חצי צרור;
• שמיר - חצי חבורה.

למרינדה תצטרך:

• מים - 1.5 ליטר;

• חומץ 9% - 4 כפות;
• מלח - 2 כפות;
• סוכר - 4 כפות.

איך לבשל:

ראשית, הכינו את כל הירקות. הסר עלים מלוכלכים ורקובים מהכרוב, חתוך טוב יותר אזורים צפופים.

שוב, אני נותן לך את הבחירה. כרוב יכול להיות מגורר או קצוץ דק. אני אוהב קצוץ יותר, כי הפומפיה מתגלה דייסה עדינה מדי. מקלפים וקוצצים את הפלפלים והבצל. מניחים את כל המרכיבים הרשומים למרינדה בסיר ומחממים. ברגע שהמים רותחים מסירים את המרינדה מהאש.

תחילה יש לשטוף את הצנצנת עם סודה, ואז לעקר אותה במשך 10-15 דקות באדים. לאחר מכן, הניחו את כל התבלינים והפטרוזיליה עם שמיר על תחתית הצנצנת. שים עגבניות בשכבה אחת, ואז ירקות חתוכים, כולל כרוב, ואז שוב עגבניות וכו '.

יוצקים את המרינדה החמה על צנצנת מלאה בירקות, מכסים במכסה ומכניסים לעיקור למשך 15 דקות. מגלגלים את הצנצנת, דואגים להדק אותה. הופכים הפוך, מכסים בשמיכה ומשאירים להתקרר לחלוטין.

זהו זה, הכרוב הפריך שלך המשומר עם העגבניות מוכן לחורף! מסכים, במתכון אין קשיים, אבל התוצאה פשוט מדהימה ועולה על כל הציפיות! עכשיו אתה יכול לא רק ליהנות מחטיף מדהים בחורף, אלא גם לקבל מנת ויטמינים מעולה, גם בעונה הקרה.

כל שנותר הוא לאחל לכולם תיאבון מראש!

המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-konservirovannuju-hrustyashhuju-kapustku-v-odnoj-banke-s-pomidorami.html

שמתי את ליבי ונשמתי בכתיבת מאמרים, אנא תמכו בערוץ, עשו לייק והירשמו!