מה הנזק של שמן דקלים, ואיך להבין שהוא כלול במוצרי חלב?

כמובן שכבר שמעתם שמאכלים רבים מכילים שמן דקל. וזה מוכרז כמוצר מזיק ביותר. כשלעצמו, רק שמן הדקלים המיוצר הוא שימושי, אך הוא מתדרדר במהירות רבה במיכלי זכוכית והופך למסה של עקביות לא נעימה. אבל אנשים רוצים לקנות מוצר זול יותר, ולרוב התקציב הוא אוכל עם שמן דקלים. היום אני רוצה לומר לך כיצד להבין כי מוצר מזיק זה כלול בחלב.

מה הנזק של שמן דקלים?

לשמן דקל, כפי שהתברר, יש יתרון אחד בלבד, הוא זול יותר ממתחריו. אך מוצר זה מזיק מאוד:

• זה הופך במהירות לשומן. על פי הרכבו, שמן דקלים קרוב יותר לשומנים מן החי. שמן דקלים מכיל חומצה פלמיטית, המזיקה ללב ולכלי הדם. בנוסף, צריכת שמן דקלים מובילה לתצהיר שומן במקומות לא רצויים.
• זה מעורר סוכרת. שקיעת שומן באיברים ורקמות שונות משפיעה על העלייה בשכיחות הסוכרת.
• זה ממכר. בגלל זה, אדם מסוגל לאכול הרבה יותר מהמתוכנן.
• זה פוגע בכבד. חומצות פלמיטיות נמסות בטמפרטורה של 49 מעלות, מה שאומר שהן אינן בקיבה להמיס ויאוחסן, ואז להתיישב בכבד, תורם להתפתחות מחלות שונות של הגוף הזה.
• זה מעלה את רמת הכולסטרול ה"רע ". זה מוביל לטרשת עורקים.

איך להבין שחלב מכיל שמן דקל?

שמנת חמוצה וגבינת קוטג '

כאמור לעיל, שומני דקל נמס בכ- 50 מעלות. ואם מוצר כזה כלול בהרכב שמנת חמוצה או גבינת קוטג ', אז תהיה לך תחושה של סרט שמנוני בפה. באופן כללי, שומני חלב נמסים בטמפרטורה של כ- 30 מעלות, אז הסיקו מסקנות לגבי מה שאתם אוכלים! אם תשאיר את הגוש בטמפרטורת החדר, הוא ייקרץ, אך טעמו וריחו ​​לא ישתנו עם הזמן, אז הוא בהחלט מכיל שמן דקלים. מוצר רגיל יחמיר. כך זה עם שמנת חמוצה.

גבינה קשה

טעמו של הסבון בגבינה מעיד על הימצאותו של שמן דקלים בהרכבו. אם נראה כי קרום הגבינה אלסטי מדי ומרגיש גומי בעת לעיסה, הרי שמוצר זה בהחלט מכיל שמן מזיק.

גלידה

השאירו את הגלידה חמה על צלחת. לאחר זמן מה המוצר יימס. רק לגלידה אמיתית תהיה עקביות רכה, היא תימס ותשמור על צורתה. אבל אם יש שמן דקל בגלידה, אז הוא יתמוסס לאט מאוד ויהפוך למזלף שקוף.

חמאה

שמן באיכות גבוהה ללא תכולת כף יד ימס בפה. אבל עם שמן דקלים, כלומר מזויף, יתחיל להיצמד לשיניים. השאירו את צלחת החמאה בטמפרטורת החדר. ההווה יהפוך לרך, אך אם הרכב מכיל שמן דקל, אז המוצר לא יאבד את צורתו. מניחים גוש חמאה במחבת חמה. הטבעי יתחיל להתמוסס ולהפוך לפתיתים ולגושים לבנים. המוצר המעורבב בשמן דקלים יהפוך למסה הומוגנית.

אשמח אם מאמר זה יעזור לך כך שתוכל להבחין במוצרי חלב טבעיים מאלה המכילים שמן דקלים מזיק!

המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/v-chem-vred-palmovogo-masla-i-kak-ponyat-chto-ono-soderzhitsya-v-molochnyh-produktah.html

שמתי את ליבי ונשמתי בכתיבת מאמרים, אנא תמכו בערוץ, עשו לייק והירשמו!