אם אתה רגיל לפקח על איכות המזון שלך ולא אוהב חטיפים שיכולים לפגוע בבריאותך, אז אני מציע לך להכין הכנות מעניינות. היום אני אגיד לכם איך תוכלו למרינדת חזה עוף לפי מספר מתכונים בבת אחת. בשר זה הוא תזונתי, הוא מכיל הרבה חלבונים, ולכן נכין הכנות למספר ימים מראש.
לאחר כריסת השד יש להעבירו לשקית אטומה ולשלוח למקפיא. אז תצטרך להוציא אותו מהמקרר כמה שעות לפני הבישול, לחכות שהוא יפשיר וכבר ליצור יצירת מופת! כלומר, את השד יהיה צורך לאפות בתנור! פשוט, מהיר ושימושי. רק 20-30 דקות בחום של 200 מעלות, תלוי בגודל החזה. ניתן לאחסן בשר כבוש במקפיא עד חודשיים, ובשר מוכן תוך יומיים לאחר הבישול.
מתכונים למרינדת חזה עוף
שום
זה יקח
- שום - 2 שיניים;
- דבש - 4 כפות. l.;
- רוטב סויה - 2 כפות l.;
- שמן זית - 2 כפות l.
הכנה
יש לשלב את כל הרכיבים המצוינים במתכון בשקית, להוסיף שם את השד, לסגור ולנער היטב. תנו לבשר לכבוש במשך שעתיים, ואז הניחו אותו על תבנית עם נייר אפייה ואפו עד שהוא רך. לאחר מכן, יש להוציא את השד מהתנור, לכסות אותו ביריעת נייר כסף ולהשאירו להתקרר לחלוטין.
עִם לִימוֹן
זה יקח
- גרידת לימון - 1 כף. l.;
- מיץ לימון - 3 כפות. l.;
- שום - 2 שיניים;
- פלפל שחור - 1 כף. l.;
- מלח - 0.5 כפית l.;
- שמן זית - 2 כפות l.
הכנה
עליכם להמשיך באותו אופן כמו במתכון הראשון.
חרדל דבש
זה יקח
- דבש - 4 כפות. l.;
- שעועית חרדל - 1 כף l.;
- פפריקה - 0.5 כפית l.;
- מלח - 0.5 כפית l.;
- פלפל שחור - 0.5 כפית l.;
- חומץ תפוחים - 2 כפית l.;
- אבקת שום - 0.5 כפית; l.;
- פלפל צ'ילי - ¼ כפית l.;
- שמן זית - 1 כף l.
הכנה
ניתן לערבב את המרינדה עם השד לא בשקית המקפיא, אלא בכל קערה או סיר, במיוחד אם בכוונתכם לבשל באותו יום. תוכלו להשתמש בחומץ שולחן במקום חומץ תפוחים במתכון זה, ראו לטעמכם. אם נוכחות הצ'ילי חמה מדי בשבילך, אתה יכול להסתדר בלי מרכיב זה. אגב, באופן עקרוני, אפשר להשתמש בשמן חמניות, פשוט לבחור שמן לא מזוקק. אפשר להשתמש במעט פחות דבש, ובנוסף לזרעי חרדל יהיה נחמד להוסיף לפחות כפית חרדל עצמה.
עם כוסברה
זה יקח
- מיץ ליים - 4 כפות l.;
- זירה - כפית אחת l.;
- מלח - 0.5 כפית l.;
- פלפל שחור - 0.5 כפית l.;
- פלפל צ'ילי - קורט;
- כוסברה - 3 כפות. l.
הכנה
אפשר כמובן להשתמש במיץ לימון במקום במיץ ליים, ובאופן כללי תוכלו להשתמש בתבלינים נוספים שאתם הכי אוהבים. עבורי באופן אישי, בשר כבוש הוא בכל מקרה שקשוקה. קבב קשה לתפיסה ללא בצל כבוש. לכן, ניתן לערבב את כל הרכיבים למרינדה, ולשלוח את השדיים למרינדה יחד עם הבצל חתוך לטבעות. ואז אופים את החזה, כמתואר במתכונים הקודמים, ושמים את הבצל הכבוש על הבשר חמש דקות לפני סיום הבישול.
מרינדה קריבית
זה יקח
- טימין מיובש - 1 כפית l.;
- ציפורן קרקע - 0.5 כפית l.;
- מלח - 0.5 כפית l.;
- פלפל שחור - 0.5 כפית l.;
- אבקת שום - 2 כפות. l.;
- קינמון - קורט;
- שמן זית - 2 כפות l.;
- מיץ ליים - 2 כפות l.
הכנה
לא כולם אוהבים תבלינים חריפים כמו ציפורן וטימין, אך בזכות המרכיבים הללו טעם הבשר הופך איכשהו למקור. ונוכחות הקינמון מוסיפה קצת גרידה.
אם אתה מתכוון לשלוח בשר להקפאה, אז ראשית יש למרוח אותו במשך שעתיים בשקית אטומה, ואז ישירות בשקית הזו ולהעביר אותה למקפיא.
בתאבון!
קרא גם: 7 מצבים של הציפורניים שלך שיכולים להצביע על בעיה בגוף
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-samogo-vkusnogo-marinada-dlya-kurinoj-grudki.html
