במהלך הצום אנשים מתנקים משליליות באמצעות מגבלות אכילה. התענית היא הקשה ביותר מכיוון שיש הרבה פריטי אוכל אסורים. לא כולם יכולים לעמוד בזה. אבל, למרבה המזל, יש הזדמנות לאכול מגוון ומשביע. אחרי הכל, שביתת רעב קשה יכולה לפגוע מאוד בבריאות. אני מציע לכם תפריט לכל יום במיוחד לימי צום!
התענית גם קשה מכיוון שהיא ארוכה מספיק. השנה זה התחיל ב -2 במרץ ויסתיים רק ב -18 באפריל!
מנות לצום
קציצות תפוחי אדמה
אתה תצטרך:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- קמח - 2-3 כפות. l.;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
איך לבשל:
מרתיחים את תפוחי האדמה ומכינים פירה. מוסיפים את הבצל המטוגן ואת כל התבלינים ומערבבים. מעצבים את הקציצות ומטגנים אותן במחבת.
לחמניות פטריות
אתה תצטרך:
- מים - 120 מ"ל;
- קמח - 150 גרם;
- פטריות פורצ'יני - 200 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- רסק עגבניות - 2 כפות l.;
- מלח, שמיר - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
איך לבשל:
הכינו בצק ממים וקמח, והניחו בצד, תנו לו לעמוד למשך 30 דקות. מטגנים יחד פטריות, גזר ובצל, שמים בצלחת - נותנים לטיגון להתקרר. מרדדים את הבצק, מניחים את המילוי, מגלגלים לרולדה. חותכים אותו לחתיכות, מניחים בסיר, מכסים ברסק עגבניות ובמים. מבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.
עוגיות שיבולת שועל
מוצרים נדרשים:
- שיבולת שועל - 1.5 כפות;
- בננות;
- דבש - 2 כפות. l.;
- אגוזי מלך - ½ כף;
- קינמון טחון - 0.5 כפית l.;
- סודה - 0.5 כפית l.;
- מיץ לימון - 1 כפית l.
הכנה:
טוחנים את הפתיתים לקמח בעזרת מטחנת קפה או בלנדר, מוסיפים דבש ומיץ לימון, כמו גם בננות כתושות ואגוזים קצוצים. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים הכל היטב. אפשר להוסיף מעט צימוקים מאודה. בידיים רטובות או בכף רטובה מורחים כמות קטנה של "בצק" על תבנית מרופדת באפייה. צריך לאפות עוגיות כחצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות.
בורש עם ספראט
אתה תצטרך:
- שפריץ בעגבנייה - פחית אחת;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- כרוב - 1/3 ראש כרוב;
- בצל - 1 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- רסק עגבניות - 2 כפות l.;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- לברושקה - 2 יח ';
- מים - 2 ליטר.
הכנה:
קולפים ושוטפים את כל הירקות מיד. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, קוצצים את הבצל באופן אקראי, קוצצים את הכרוב דק, מגרדים את הגזר. מוזגים מים לסיר, זורקים לברושקה, מניחים באש. כשהמים רותחים מוסיפים את תפוחי האדמה, לאחר 7 דקות את הכרוב. בזמן שהכל מתבשל, עליכם לטגן את הגזר והבצל בשמן צמחי, עד שהם רכים, להוסיף להם רסק עגבניות. מוסיפים צלי ושפריץ למים, ומבשלים את הבורש עד לבישול הכרוב. אל תשכח להמליח ולפלפל!
קציצות כוסמת עם שמפיניון
אתה תצטרך:
- כוסמת - 200 גרם;
- פטריות - 100 גרם;
- עגבנייה. פסטה - 4 כפות. l.;
- קמח - 4 כפות. l.;
- בצל - 1 יח ';
- ירקות, פלפל, מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
איך לבשל:
מרתיחים את הכוסמת, קוצצים את הבצל והפטריות ומטגנים הכל במעט שמן צמחי. לאחר מכן העבירו הכל במטחנת בשר, וערבבו עם קמח, עשבי תיבול, תבלינים. יוצרים את הקציצות, מגלגלים בקמח ומקפיצים בשמן. צריך לשפוך קציצות מוכנות עם רסק עגבניות מדולל במים, ולהתבשל במשך 5 דקות על אש נמוכה.
קרא גם: 7 מצבים של הציפורניים שלך שיכולים להצביע על בעיה בגוף
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-vkusnogo-i-raznoobraznogo-vo-vremya-velikogo-posta.html
