ריקים לשימוש עתידי טובים מאוד. אתה אף פעם לא יודע אם פתאום יהיה מחסור במזון, מגיפה של נגיף, או שהכסף פשוט ייגמר מאוחר יותר. למשל, אני מנסה למלא את המקפיא בבשר מיד מהמשכורת שלי, לקנות דגני בוקר, שימורי אוכל. אז אני חושב שאני תמיד מוכן לכל מהפך וצרות בחיים. אבל היום אני רוצה לדבר על אותם מוצרים שבשום מקרה אין להקפיא אותם, גם אם אתה באמת רוצה! לא תאריך את חיי המדף שלהם, הם יהפכו לחסרי טעם ולא מתאימים למאכל לאחר ההפשרה.
אין להקפיא את המזונות הללו
תפוח אדמה
בדרך כלל לא מתאים להקפיא תפוחי אדמה גולמיים. הוא יתכהה בשל העובדה שעם קירור חזק תתחיל להשתחרר ממנו כמות גדולה של עמילן. לכן הירק יהפוך לקשה מאוד. בעת ההפשרה תקבלו ג'לי חסר טעם, ולכן הכנת מרק או פירה מתפוחי אדמה כאלה פירושה הרס של המנה לארוחת ערב לחלוטין! עדיף גם לא להקפיא תפוחי אדמה מבושלים - מקבלים דייסה.
ביצים
גם ביצים לא צריכות להקפיא. ראשית, המוצר יאבד לחלוטין את טעמו. ושנית, אם תקפיאו ביצים גולמיות, הן ייסדקו מיד בשל העובדה שהתוכן, החלמון וגם הלבן, יגדל. לכן, אל תתנסו, זה לא יוביל לשום דבר טוב. ניתן לאחסן ביצים די הרבה זמן פשוט במקרר, והן לא מתקלקלות.
מזון משומר
אין צורך להקפיא שימורים. כך שאפשר לאחסן אותם בפחיות ובטמפרטורת החדר לאורך זמן. אפונה, תירס, אננס, דגים, בשר - מה שאוהבים! אם אתם מרבים להשתמש במזון משומר, אתם מוזמנים לקנות יותר מהם, בדרך כלל חיי המדף של פחית הם כשלוש שנים, או אולי יותר. אבל אם תקפיאו אוכל משומר, תכולתו תהפוך לחסרת טעם ורכה מאוד. בזבוז זמן ומוצר מפונק!
אחסן חלב
כולם יודעים שחלב פרה ביתי אמיתי יכול וצריך להקפיא. כשהוא קפוא, טעמו של המשקה יישאר זהה, וכל התכונות השימושיות יישמרו. והעקביות לא תשתנה. אבל, אם תקפיאו חלב בחנות, הוא יתחיל מיד לשכב, לשנות את הטעם והמרקם. אני לא יודע מה הם עושים עם זה בייצור, אבל בהחלט לא צריך "לזרוק" אותו למקפיא לאחסון.
שום ובצל
המשפחה שלנו אוהבת את הטעם החריף של הירקות הללו, וגם את האיכויות השימושיות שלהם הם מעריכים. אך בשום מקרה אסור להקפיא את המוצרים הללו! הם יאבדו גם את הטעם וגם את התועלת שלהם, ומצבם יהיה לא נעים. בצל רך ואיזה שום מיובש. בשביל הכיף, כניסוי, לפני כתיבת מאמר זה, הקפאתי שן שום ובצל. מוק נדיר, שנזרק לפח! אז אני לא ממליץ על זה! שום ובצל מגניבים לחלוטין במטבח, כך שאין טעם להקפיא את הירקות הללו.
עגבניות
הם מכילים הרבה מים, לאחר ההפשרה העגבניות יאבדו את העקביות והטעם המקורי שלהן. דייסה, שבהחלט אין אפשרות להוסיף לסלט.
אלכוהול קל
נהוג לקרר משקאות אלכוהוליים מועשרים במקפיא לפני השימוש. אך צעדים כאלה אינם מקובלים על אלכוהול קל. שמפניה, יין, בירה - ראשית, תוכן הבקבוק יקפא, ושנית, הבקבוק עם המשקה עלול "להתפוצץ"!
קרא גם: 7 מצבים של הציפורניים שלך שיכולים להצביע על בעיה בגוף
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/7-produktov-kotorye-ni-v-koem-sluchae-nelzya-zamorazhivat.html
