בישול מקרל זהוב טעים בקליפות בצל

כולם אוהבים דגים במשפחה שלנו. לכן, לפחות פעם בשבוע אני מנסה לבשל מנות דגים - פשטידות, מרקים, לטגן, לאדות, לאפות בתנור. יש לי אהבה נפרדת למקרל. והיום אני רוצה לשתף אתכם במתכון להכנת מקרל זהוב בקליפות בצל!

התשוקה שלי למאכלי דגים התחילה במקרל. לדברי הוריי, לא רציתי לאכול דגים בילדותי. ואז אמי התחילה למיין את כל הסוגים שלה, כי זה שימושי. לכן, כשב"יום הדגים "הבא גררתי את רגלי בחוסר רצון ליד שולחן האוכל, אמי הביטה בי בתקווה. במקביל, שתי חתיכות של מקרל מטוגן שלטו על צלחת עם פירה על צלחת. אהבתי ואהבתי את הוריי, לא רציתי להרגיז, אז החלטתי להעמיק במראה החיצוני שלדבריהם אכלתי, פשוט לא רעב. ואני בעצמי לא שמתי לב איך אכלתי את שתי החלקים, ולהפתעתי ביקשתי עוד!

זו הייתה אהבה ממבט ראשון! משום מה, מקרל טעם לי יותר כמו בשר. עברו הרבה שנים מאז, אני אוכל את כל הדגים, ואני אוהב את זה, אבל מקרל הוא בראש סדר העדיפויות! אז אני משתדל לא לקנות מטעמים מוכנים, ובכן, מדי פעם אני לוקח דג אדום מומלח קלות. כמובן שאפשר לקנות מטוגן בחנויות הגדולות עכשיו, אבל אני מאוד אוהב לבשל! לכן, יש לי הרבה מתכונים לבישול דגים, והיום אני רוצה לחלוק מתכון למקרל בקליפת בצל. אתה לא צריך לטגן או לאפות כלום, הכל הרבה יותר פשוט.

מקרל שהוכן בדרך זו מתגלה כטעים להפליא, מעורר תיאבון, וכמה שהוא יפה עם גוון זהוב! זה נראה כאילו הוא מעושן. יצירת המופת הקולינרית המושלמת לארוחת צהריים, ארוחת ערב ואפילו חגיגה חגיגית! וכמה שימוש! זה משפר את תפקוד המוח, מערכת הלב וכלי הדם, מרווה את הגוף בוויטמינים מקבוצת B, D, P, A, אבץ, נחושת, פלואור, יוד, אומגה 3 וכו '.

מתכון מקרל זהוב

זה יקח

• מקרל מקולף - 3 פגרים;
• מים - 1 ליטר;
• מלח - 5 כפות. l. בלי שקופית;
• סוכר - 2 כפות. l.;
• תה שחור - 3 כפות. l.;
• בצל - 1 גדול;
• כוסברה - 10 זרעים;
• ציפורן - 2 יח ';
• פלפל שחור - 2 אפונים;
• קליפות בצל - חופן אחד.

איך לבשל

לכן, יש לנקות את הדג ולהניח אותו בצד. בשלב זה אתה צריך לעשות את המרינדה. יוצקים ליטר מים לסיר.

מוסיפים סוכר, מלח ומערבבים עד להמסה מלאה.

לאחר מכן, זורקים פנימה את הבצל, חותכים לחצאי טבעות, כוסברה, ציפורן, פלפל.

ואז הוסף תה לכל המוצרים. רק אתה צריך לקחת את השחור הרגיל, ללא תוספות וטעמים שונים.

נשאר להוסיף את הקליפה, ואתה יכול לשים את המרינדה על האש.

לאחר שהנוזל רותח כבו את האש והשאירו את המרינדה עד שהיא התקררה לחלוטין. אחרי זה, אתה צריך לסנן אותו, וללחוץ את קליפת הבצל.

את הדג יש להניח בכלי אחר, רצוי על פי צורתו. לאחר מכן, מוזגים פנימה את המרינדה, שאמורה לכסות את המוצר לחלוטין. עכשיו צריך לקרר את הדגים במשך יומיים.

זה הכל! מקרל טעים בטירוף בקליפות בצל מוכן! היא נעשתה כל כך יפה - זהובה! הוציאו אותו מהמרינדה, נגבו עודפי נוזלים, חתכו לפרוסות, שפכו עם שמן, ותוכלו להגיש!

טָעִים מְאוֹד! אשמח אם תשתמשו במתכון שלי! שתף את אפשרויות בישול יוצא דופן של מקרל בתגובות!

קרא גם: 7 מצבים של הציפורניים שלך שיכולים להצביע על בעיה בגוף

המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html

שמתי את ליבי ונשמתי בכתיבת מאמרים, אנא תמכו בערוץ, עשו לייק והירשמו!