לעתים קרובות מאוד סופרמרקטים מציעים לנו הנחות גדולות על מוצר כלשהו, אנו נכנעים לפיתוי וקונים יותר ממה שאנחנו צריכים. כתוצאה מכך האוכל מתקלקל ואנחנו זורקים אותו. אך יש דרך להימנע מבעיות כאלה אם תלמד כיצד לשמור על מזון טרי לאורך זמן.
פריצות חיים למטבח לאחסון אוכל
1. אם קניתם הרבה חלב בעל חיי מדף קצרים, ברור שבקרוב מאוד זה יקרה יהפוך לחמוץ ובלתי שמיש אלא אם כן אתה מתכוון להכין קורד או יוגורט. כדי לשמור על המוצר, נסה להקפיא אותו מבלי להפר את כללי ההקפאה הבאים:
• יש להקפיא רק חלב טרי מאוד, רצוי מיום הייצור של היום.
• מצננים חלב מספר שעות במקרר לפני שמכניסים חלב למקפיא.
• אם ברצונך להקפיא את המוצר ישירות באריזה, שפוך מראש מעט מהנוזל, אחרת האריזה תיקרע במהלך נפיחות המוצר הנוזלי מכפור.
שימו לב כי לא ניתן לאחסן חלב במקפיא יותר מ- 6 שבועות.
2. יש דרך פשוטה מאוד לשמור על טריות מזונות כמו חסה. אנחנו צריכים לעטוף את הסלט בנייר. ההשפעה תושג עקב העובדה שהנייר יספוג לחות מעלי החסה, וזה בתורו ימנע מחיידקים ופטריות להתפתח מהר מאוד.
3. אתה יכול לשמור על מזון טרי כמו בננות באמצעות ניילון. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לעטוף את זנבות הפירות הבשלים בסרט כזה.
עם זאת, אם הבננות כבר בשלות מדי, עדיף לקלף אותן ולהקפיא את העיסה. בעתיד ניתן להשתמש בה להכנת מילויים לפשטידות, קוקטיילים או קינוחים.
4. אתה יכול לשמור על מוצר כמו בצל ירוק טרי יותר אם אתה מכניס אותו לכוס מים ומשאיר אותו במקרר. לפני כן, מראש, עליך לנקות אותו מנוצות מקולקלות מיותרות, אם בכלל.
5. אחסון מזון בצנצנת זכוכית יכול גם להאריך את חיי המדף. כך, למשל, תוכלו לחתוך ירקות נקיים ולהניח אותם בצנצנת זכוכית, ואז להשתמש בהם לפי הצורך.
אנו מקווים כי המאמר שלנו יעזור לכם לשמור על מזון טרי לאורך זמן מהרגיל, וכך לחסוך את התקציב המשפחתי.
