חזרתי הביתה מאוחר בלילה הקודם. עצרו אותי בעבודה ומסיבה זו לא הלכתי לחנות - פשוט לא היה לי כוח. אבל אז אתה צריך לבשל ארוחת בוקר בבוקר, אבל המקרר ריק, והעכבר תלה את עצמו מרוב צער. הייתי צריך להסתכל על מדפי ארונות המטבח והיה לי מזל! מצאתי שיבולת שועל. ובכן, היו לי ביצים, מספיק למנה אחת. התחלתי לחשוב שאפשר להכין משהו כל כך טעים ממערכת מוצרים כה דלה ונזכרתי שבבית של חבר, בצעירותנו, הגענו לאותו מצב בדיוק. ואז הם הכינו שיבולת שועל. התברר שהוא טעים ביותר, וכפי שהתברר אחר כך, שימושי. הכל הוחלט, אני במהירות לשה את הבצק ומטגן את המנה מזכרונות העבר. התוצאה היא ארוחת בוקר קלילה ולבבית, וזה בדיוק מה שאני צריכה!
אני רוצה לשתף את המתכון הזה ואת התוצאה של העבודה שלי עם כל המבקרים בדף שלי. אולי חלק מכם יודעים להכין ארוחת בוקר כזו, אבל בטוח שיהיו מי שישמעו לראשונה על תקציב מהיר שכזה. אגב, ניתן להכין אפשרות זו לכל המשפחה (לכל אחד יש פנקייק) ובאותה עת לחסוך באנרגיה, ודקות של שינה יקרה בבוקר, וכסף. האחרון במקרה שלי חשוב ביותר כאשר נותרו חמישה ימים לפני המשכורת.
אבל נחזור לקוואקר שלנו. בישול פשוט ומהיר, נער יכול להתמודד עם זה (בדקתי). בעוד כ7-10 דקות נקבל ארוחת בוקר נפלאה ואסתטית. אם יש לכם ירקות ועשבי תיבול, אז כדאי לקצוץ סלטים קלים, לתבל אותו בשמן צמחי, זה יהיה שימושי עם המנה העיקרית.
איך לבשל
על מנת לקבל שיבולת שועל, נצטרך:
- קצת שיבולת שועל (כ 3-4 כפות ברמה);
- זוג ביצי עוף;
- חצי כוס חלב;
- קורט מלח.
לא היה לי ירק, לא הוספתי אותו, אבל אני חושב שזה לא יהיה מיותר.
הדבר החשוב ביותר בהכנת המנה הזו הוא ההקפדה המדויקת על אלגוריתם הפעולות. משמעת היא ראשונה במקרה זה. אם אתם מזניחים או מסדרים מחדש את אחת מנקודות הפעולה, אז לביבת השיבולת תצא גושית. ואנחנו לא צריכים את זה. אם אתה עושה הכל נכון, ההצלחה מובטחת.
ראשית, עליכם להקציף קלות את הביצים. קצף איננו זקוקים להטרוגניות מתקבל בברכה. תוך כדי ערבוב של תערובת הביצים, מוסיפים מלח וסודה אם רוצים. האחרון יוסיף פאר לפנקייק..
עכשיו שופכים פנימה את החלב ומערבבים שוב מעט. המרקם צריך להיות אחיד. כשהתערובת מוכנה, מוסיפים את הפתיתים. כן, פשוט יבש. נפוץ, כמו "הרקולס".
בינתיים, המחבת שלנו אמורה להתחמם על אש גבוהה. אתה צריך לזרוק לתוכו שמן. תן לזה להתחמם. מנמיכים את האש מתחת לתבנית ויוצקים את התערובת לשמן.
מטגנים פנקייק כמה דקות מצד אחד ודקה מצד שני. הדבר הקשה ביותר הוא להפוך את הפנקייק: הוא גדול, מספיק צפוף ויכול להישבר. כמובן שזה לא ישפיע על הטעם, אך הנוף יקלקל.
אם יש לכם ירקות טריים: עגבניות, מלפפונים, בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה, אז תוכלו לחתוך סלט במהירות (בזמן שהפנקייק מטוגן) ולשים אותו בקערת סלט יפה. אם אין ירק, אז זה בסדר. ניתן להשתמש בפנקייק זה עם גבינה, נקניקיות ועוד. כלומר, מה שאתה אוהב. אין כמעט גורמים המרסנים את דמיונו של המומחה לקולינריה.
כשהקוואקר מוכן מקפלים אותו לשניים ומעבירים לצלחת. נראה נהדר גם בלי קישוטים. אגב, באמצע (בין שני החצאים המקופלים, אפשר לשים כל מילוי).
ארוחת הבוקר שלנו התגלתה כטעימה, יפה, מזינה ודל קלוריות.
