דיאטה "על ידי פבזנר" נחשבה לאחד הדיאטות הפופולריות ביותר בעולם. זה הולחן במקור רופא מפורסם M. פבזנר ואחרי הוכיח את יעילותו שוב ושוב, להיות ישים בבתי אבות שונים, בתי חולים ומוסדות רפואיים אחרים.
אינדיקציות שולחן № 5
מערכת אספקה זו פותחה במיוחד עבור מטופלים עם מחלות כבדות, מערכת מרה. לכן, זה הוא יעיל ביותר במסגרת מתקנים רפואיים, שמטרתה להילחם דלקת בלבלב, כמו גם:
- צהבת ו cholecystitis;
- אבנים בדרכי המרה;
- דיסקינזיה.
בדיאטה זו היא כמעט אין תוויות. דיאטה טיפולית מורכבת ככל האפשר מאוזנת, כי הגוף של האדם החולה אין מחסור בכל הרכיבים הנחוצים לו.
עיקרי הוראות כוח "על ידי פבזנר"
1. יחס של מזונות חלבון ליום - 80 גרם, חצי של חלבונים אלה צריכים להיות ממקור צמחי.
2. שומן בכל יום - 80 גרם, מתוכם לפחות שליש - ממקור צמחי.
3. פחמימות אינן מוגבלות בצריכה יומית.
4. הקלוריה היומית הכולל לא צריכה להיות יותר מ- קלוריות 2500.
5. ההיקף נוזלי שהחולה שותה ביום - לפחות אחד וחצי ליטר.
בנוסף לתקנים הנ"ל, ישנם כמה כללים דיאטה ללא 5. ושמירת המצוות שלהם קובע את ההצלחה של הטיפול מבחין רבים:
- כל שימוש בצלחת צריכה להיות חמה (אסור אוכל חם וקר);
- במהלך החמרה של מחלה קיימת צריך להיות הסתובב האוכל למקסימום;
- שימוש תבלין אינו רצוי, אם רק בכמויות קטנות מאוד;
- לאכול מוצרים דלי שומן או ללא שומן חלב בלבד;
- הנשנוש ניתן אפוי או צלוי רק ירקות, פירות יבשים או ביסקוויטים דיאטה.
בנוסף, לתרגל ויתור מוחלט של בישול בתזונה זו. ארוחות יכולות רק לבשל, לאפות או להתבשל.
אפשר / השבת מוצרים
אל ד"ר פבזנר הראשון לקח:
- בשרים שמנים;
- רוב הקטניות;
- כמעט כל פסטה;
- כמה ירקות ועשבי תיבול טריים;
- פירות חמוצים, פירות יער;
- כל מיני פטריות;
- שומן קונדיטוריה, שוקולד, גלידה לכל;
- אלכוהול (בכלל), מים מוגזים מתוקים קקאו.
הקבוצה השנייה כוללת גם:
- בשר הוא זנים דלי שומן;
- דגים;
- דגנים;
- פירות יער מתוק;
- מוצרי מאפייה קטנים מעופשים, כמו גם ביסקוויטים, עוגיות דיאטטיות, קרקרים;
- ממתקים ללא קמח (לא יותר מ 70 גרם ליום);
- דל שומן חלב ומוצרי חלב;
- ביצים (אחת ליום);
- משקאות: תה צמחים, קפה עם חלב, מיצים (טרי), עולש.
- צמחי שמן וחמאה (כמטען בלבד).
ברור כי מזון בריאות הוא די מגוון מתאפיין בנוכחות מוצרי מרוב קבוצות מזון הקיים. עם זאת, חשוב לבחור את אלה מהם כי הוא במיוחד רך, השפעה עדינה יותר על האברים הנגועים.
רוצים לדעת עוד על רפואה? אל תשכחו לתמוך בערוץ שלנו בשירות Yandex. זן כמו ואת המנוי. זה מניע אותנו לפרסם חומרים מעניינים יותר. כמו כן, אתה יכול ללמוד במהירות על פרסומים חדשים.
