ביצי עופות - זה הוא מקור טבעי של חלבונים וחומרים מזינים. זהו אחד את הערך הרב ביותר למזון אדם, על פי מחקרים רבים, אחד הדברים הכי לא מזיק.
ביצת העוף, במיוחד, ובנוסף של חומצות אמינו, הכיל 12 ויטמינים (כולל A, D, E, B ו- Ave.), כמו גם אשלגן, ברזל, אבץ, מגנזיום ויסודות קורט אחרים, בהם לצרכי גוף האדם יומי.
מחקרים תצפיתיים שנערך על ידי מדענים סינים הוכיח: 1 ביצה אחת ביום מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב וכלי דם - מחלת לב וכלי דם. בנוסף, הודגם כי רכיבים מסוימים של המוצר יכול להגן על כלי הדם ולמנוע דימום במוח במהלך הניסוי. למה כל כך? שקרי סיבת פוספוליפידים כלולים הביצים. הם להגדיל את מספר ליפופרוטאינים בדם ולהגביר את כמות הכולסטרול הטוב.
הניסוי "ביצה" פיקוח נכחו יותר מ -400 אלף איש בגילאי 30 עד 79 שנים, מערים שונות וכפרים של סין. בעבר, אף אחד מהם לא סבל ממחלת לב וכלי דם, סוכרת או סרטן.
כל המשתתפים חולקו לקבוצות:
- 13% אכלו ביצה אחת מדי יום;
- 9% לא אוכלים ביצים;
- והשאר אכלו ביצים באופן קבוע, אבל לא יותר מיום 1.
המחקר נמשך 9 שנים. במהלך תקופה זו, 84 000 אנשים מקרב המתנדבים לקה בהתקף לב או שבץ, ו 10,000 מהם מתו.
באופן כללי, הניסוי נתן את התוצאות הבאות:
- הרמה הנמוכה ביותר של מחלות לב וכלי דם המשתתפים הפגינו הקבוצה הראשונה של נבדקים (לא יותר מ 11%);
- בקבוצה של אלו שאכלו 1-2 ביצים בשבוע, 12% ירד עם התקף לב, ו 26% סבלו מדמם או שבץ איסכמי;
- בקרב אלה שאינם משתמשים במוצרים הפיגוע שאירע 30% מהמשתתפים, ושבץ - יותר ממחצית!
יצוין כי מחלות לב וכלי דם הן גורם המוות העיקרי במרבית המדינות המפותחות. לכן, תוצאות הבדיקה הללו חשובות מאוד עבור הקהילה הבינלאומית. עם זאת, הם עדיין במחלוקת ולא תמיד מדויקים. לדוגמא, הסינים במחקר שלהם לא לפצות על התוצאות של המשתתפים עם סוכרת (למרות שהם לא פונים לקבלת טיפול רפואי, אך נאלצו, כפי שהתברר לאחר מכן, את הסימנים של סוכרת). בנוסף, מחקרים נוספים צריכים לציין את הנושאים השייכים לקבוצה אתנית מסוימת, כדי להבין אם גורם זה משפיע על תוצאות הניסוי.
רוצים לדעת עוד על רפואה? אל תשכחו לתמוך בערוץ שלנו בשירות Yandex. זן כמו ואת המנוי. זה מניע אותנו לפרסם חומרים מעניינים יותר. כמו כן, אתה יכול ללמוד במהירות על פרסומים חדשים.
