מתאים באופן מושלם למרק או תבשיל אחר הראשון. מאוד טעים ושופע. זה כבר זמן רב יודעים המתכון הזה, אבל לא היה לי זמן לבשל. עכשיו זה הוא חטיף מועדף עבור מנות ראשונות, במקום לחם. נסה גם אני חושב שאתה לא תצטער.
כדי להכין את השמרים בצקים, הגבינה מלוחה קלסיים הנדרשים (ניתן להשתמש גבינת שמנת רגילה), זרעי שמיר ושומשום עבור הזאה.
1. אם יש לך בצק שמרים ללא מלח המוגמר - מצוין, יכול מיד להתחיל לבשל. אם לא, לעשות את הבדיקות הרגילות בקפיצות: חצי חפיסת שמרים דחוסים (25 גרם), יוצקים כוס מים חמים, להוסיף כפית של סוכר ושמן צמחי, קמצוץ של מלח ומערבבים, בהדרגה מוסיפים קמח. השגת עקביות של בצק כי אינו מקל הידיים, אבל נשאר רך. כיסוי בד ולהשאיר למשך ארבעים דקות בחום.
2. מחלקים מתקרבת את הבצק לשני חלקים שווים ומגלגלים אותם. על חצי אחד של מגררים את הגבינה ומפזרים עשבי תיבול. כיסוי עם החלק השני וגליל קטן זה עם מערוך. חותך את הסכין לרצועות ומקום ארוכים על תבנית אפייה משומנת או מחצלת סיליקון לאפייה.
3. עזוב כחצי שעה מקל גדלה. מעיל העליון עם חלב ומפזרים שומשום. אופים שחומם מראש (180-200 מעלות צלזיוס) בתנור במכרז עד (כ 15-20 דקות).
מקלות גבינה אלו טעימים ולבביים. הקפד לנסות את זה!
כמו במתכון? ואז לשים כמו ולהירשם כדי לא לפספס משהו מעניין 👍
