המטבח ההודי הוא אחד המגוונים ביותר בעולם. היכרותי עם הודו עצמה החלה עם המאכלים הלאומיים. אנשים רבים למשמע שמו של מטבח הודי, הוא מייד מושג מה המנה היא בטוחה כדי להיות חליטה-חריפה. אבל זה לא כל כך. הודו היא מפורסמת בזכות מגוון טעמים, צבעים, ריחות, אשר לא נמצאים בשום מטבח אחר בעולם. בשל תבלינים, מגוון של ירקות, דגנים ושמנים מגיע מספר עצום של מתכונים.
מזון ותבלינים הודיים הם לא רק טעימים וריחניים, אבל גם טובים לבריאות שלנו. אוכל הודי לא רק לרדת במשקל אלא גם לשפר את הבריאות שלך.
רשימת המוצרים הודיים כדי לעזור לך לשמור על דמות גדולה.
1.Bobovye או חזר (דאל)
כולנו יודעים כי קטניות הן מקור טוב מאוד של ויטמינים ומינרלים, כמו גם מהווה את הבסיס של מזון, לא רק בהודו אלא גם במדינות אחרות. הם עשירים בויטמינים A, B, C, E, ומינרלים כמו סידן, ברזל ואשלגן. הם גם מקור טוב לחומצות אמינו. קטניות מכילות גם חלבון וסיבים תזונתיים, כי שליטת עזרת רמות סוכר בדם, עזרה כדי לשפר את העבודה של מערכת עיכול ולהפחית כולסטרול בדם.
הוא נתן או דאל - מרק פיקנטי הודי צמחוני מסורתי של שעועית מבושלת. הוא נתן שהוכן קטניות שונות, כוללים עדשים אדומות, urda, שעועית מונג, חומוס, אפונת יונה. דאל מבושל עם ירקות אחרים עם כמות של שמן מינימאלי, הוא אופציה מצוינת לארוחת צהריים וערב מדי יום.
2. צ'פאטי או רוטי
עוגות רוטי יחד עם הצ'פאטים העוגות והקרובים שלהם נחשבות לחלק בלתי נפרד מהמטבח ההודי. לפי מסורת להכנת עוגות רוטי ארוחה משומשת, המכונית עטא. אבל היום בשווקים ההודיים כבר ניתן למצוא קמח multizernovuyu, שבה יש חלק שווה של חיטה, סורגום, שעורה או סאטי.
כל אחד מהמרכיבים הללו הם עשירים בסיבים, מה שהופך אותו לשימושי עבור בבטן, והוא גם עשיר בפחמימות, אשר נותנת הרבה אנרגיה. צ'פאתי paranthi עשויים קמח פרט לכך "הצ'פאטי מטוגן האש, ואת paranthi - חמאה, גהי או חמאה. סוגים אלו של מנות אופציה מצוינת להחליף לחם בחיי היומיום.
3. אורז
איור במטבח הודי נחשב לאחד הדגנים הפופולריים ביותר ומנות אורזות הם האורחים התכופים ביותר על השולחנות. לאינדיאנים יש אהבה מיוחדת עבור האורז הלבן. אבל הכלים האלה הם עשירים בקלוריות.
לכן תזונאים ממליצים אורז חום, אשר עשיר בסיבים. עם זאת, אם אתם מעדיפים אורז לבן, אתה יכול לנסות לארוחת ערב כדי לנסות עוגות אורזות מבושלות עם שני הצ'פאטי. שילוב מושלם של פחמימות וסיבים.
4. קארי הודי
קארי הודי ידוע ברחבי עולם עבור המרקם, התבלינים והשמן שלה. שמן צף על פני השטח ואת מרקם קטיפתי יוצר תיאבון גורמה מיידי ולגרום להם הטמאים למי שומר דיאטה. כדי המנות היו מועילים ולא לפגוע הדמות צריכה להיות מלווה כללים פשוטים:
- להכין מחבת טפלון עם שמן פחות;
- תבלינים שלמים לתת טעם ייחודי של המטבח ההודי;
- עבור מרקם קטיפתי, להימנע שמנת חמוצה או מיונז, יוגורט שימוש.
השימוש בשיטות בישול אלה לא רק לגרום לך בריא, אלא גם כדי לשמר את הטעם המדהים של המנה. עכשיו אתה יכול להיפרד המיתוס כי אוכל הודי יכול להיות גם בריא וגם טעים באותו הזמן.
מסקנה:
לסיכום, זה לא קשה לראות כי אוכל הודי הוא לא רק חדה, אך גם טעים, תוך צריכה זה יכול לשפר את הבריאות שלך. אל תענה את עצמך עם מזון טרי, דיאטה, ולהשתמש בחוויה של בישול במדינות שונות.
אודה עבור "עד אגודל👍". תודה על תשומת הלב שלך.
כמו כן קרא בערוץ:
🎯חילבה: 5 דרכים לרדת במשקל
