כיצד לבשל פיצה טעימה

קשה לבשל אותו פיצה כמו שירת פיצריות ומסעדות. מפעלים רבים לשמור על מתכון סודי למנה זו. עוגת אוויר בקצה פריך, מגוון מילויים - טעימים להפליא סיפוק!

אבל כדי לאפות פיצה, אשר תמס בפה, זה אמיתי! במקום זאת, להכין תבנית אפייה ומוצרים הכרחיים! להתחיל ליצור יצירת מופת קולינרית!

מתכון

צריך למבחן:

• חלב - 200 מ"ל;

• שמרים - 10 גרם;

• מלח - 0.5 כפית;.

• סוכר - 2 כפית;.

• שמן צמחי - 2 כפות;.

• קמח - 300 גר '

דרוש למילוי:

• בשר חזיר (בשר, נקניקים, נקניקיות) - 150 גרם;

• עגבניות - 1 PC;.

• בצל - 1 PC;.

• גבינה - 150 גרם;

• שמיר - 1 חבורה;

• רוטב עגבניות (קטשופ).

פיצת בישול:

הדבר החשוב ביותר שאתה צריך לעשות - הוא להכין את הבצק כמו שצריך. עדיף לקחת בצק שמרים טרי גלם יהיה אז הרבה אוויר טעים ורצון.

מחממים את החלב. זה צריך להיות חם אבל לא חם! מערבבים אותו מלח, מוסיפים סוכר ושמרים ומערבבים עד המסה של כל הרכיבים. יוצקים שמן צמחי. לאחר מכן מפזרים מעט קמח (זה חייב בהכרח לנפות) ולעשות לחלוט. העקביות צריכה להיות קרמית. מכסה את הספוג במגבת ולאחסן אותו במקום חמים למשך חצי שעה.

כאשר שהבצק תפח, יש צורך להציג את הקמח obmyat ואת הנותרים. ללוש בצק אלסטי כי אינו מקל בידיים. במידת הצורך, להוסיף עוד קמח. מכסים את הבצק במגבת, ולתת לו לעמוד במשך חצי שעה, ומתי היא זורחת, פאנץ.

הכן את המלית. כדי לעשות זאת, לחתוך את כל מרכיבים: בשר חזיר - רצועות דקות, עגבניות - חתוכה לקוביות, בצל - טבעות חצי, לגרר גבינה, לקצוץ את השמיר דק.

מפזרים עם משטח עבודה קמח ומרדדים את הבצק דק. מעיל השטח של בצק עם רוטב עגבניות. למעלה עם נקניק, בצל, עגבניות (תלחץ קצת עם הנוזל שלהם) וגבינה מגוררת.

פיצה אופה צריכה 15-20 דקות 190 מעלות. 5 דקות לפני סיום הבישול, ומפזרים שמיר פיצה. בוצע!