המשפחה שלנו מאוד מוערך על ידי כל מיני חמוצים, ריבות. תלול מדי שנה מאז כמעט אף מיוני עד סוף הסתיו. אני רוצה לשתף אתכם במתכון מוכח ביותר הכנות טעימות, שבו אני מבשל!
מלפפונים חמוצים, עגבניות וקישואים
יהיה עליך:
- מים - 1.5 ליטר;
- מלח - 2 כפות;.
- סוכר - 4 כפות;.
- חומץ 9% - 1 st;.
- אפונת פלפלים - 5-6 יח ';.
- Lavrushka - 2 יח ';.
- מטריות של שומר - 2 יח '.
אופן הכנה:
בצנצנות מעוקרות להטיל ירקות מוכנים. עגבניות שאני לנקב במקום אחד עם קיסם, מלפפונים צורך להשרות 2 שעות במים קרים, ולאחר מכן לנתק את הטיפים של 0.5 מ"מ בשני הצדדים, קישואים עדיף לקחת את הצעירים, חתכתי טבעות שלהם. יוצקים מים רותחים על הירקות, מכסים ומניחים למשך 15 דקות. ניקוז מים לסיר, ומפזרים בתוכה מלח, סוכר לרתיחה, שופכים חומץ בסוף. הצנצנת, התבלינים רחבים, לשפוך המלח, להפשיל לבנקים.
חמוץ
יהיה עליך:
- מים - 1.5 ליטר;
- מלח - 2 כפות;.
- סוכר - 3 כפות;.
- חומץ 9% - 1 כף.;
- פלפל;
- Lavrushka;
- ושמיר;
- שיניים לטעם.
אופן הכנה:
בדומה המרשם הראשון.
פרוסות עגבנייה
יהיה עליך:
- 1.5 ליטר מים
- 1 כף חומץ 9%;
- סוכר - 6 כפות;.
- מלח - 1 כפות;.
- סול. שמן - 1 כפות;.
- שום - 1 גרם;.
- בצל - 1 PC.
אופן הכנה:
הצנצנת המבושלת לשפוך שמן, לשים יותר בצל טבעות, עגבניות, פרוס, שום קצוץ. יוצקים את הירקות מבושלים עם מלח לעקר 15 דקות.
ראה גם: כפי להסיק מן המפרקים ואת חומצת שתן בגוף כולו
קוביות כרוב
יהיה עליך:
- כרוב - ראש קטן;
- גזר - 2 יח ';.
- סלק - 1 קטן;
- מים - 1 ליטר;
- מלח - 2 כפות;.
- סוכר - 6 כפות;.
- סול. שמן - 3 כפות;.
- חומץ 9% - 2 כפות.;
- Lavrushka - 2 יח ';.
- אפונת פלפלים - 8 PC.
אופן הכנה:
כרוב הבנק, חתוך לקוביות, פרוסות גזר, סלק מגורר, תבלינים. הכן את המלח, להרתיח אותו עבור 5 דקות, שופך לתוך צנצנת.
תדלוק Afonyia
יהיה עליך:
- נבטים - 2 ק"ג;
- גזר - 750 גרם;
- סלק - 1.5 ק"ג;
- עגבניות - 500 גרם;
- בצל - 500 גרם;
- פלפל - 350 גרם;
- מלח וסוכר - 2 כפות.;
- סול. שמן - 1 st;.
- מרגרינה - 1 חבילה;
- חומץ 9% - 1/2 אמנות.
כיצד להכין:
לשטוף ולנקות את הירקות. סלק ולשפשף גזר על פומפיה גסה, לחתוך את הכרוב לרצועות, קוצצים את שאר הירקות. כל לשים בסיר, מוסיפים את החמאה במרגרינה, מוסיפים מלח, פלפל, מעט מים ומבשלים על להבה נמוכה 40 דקות. יוצקים חומץ, להרתיח במשך 10 דקות עוד קצת, התפשטה על לצנצנות מעוקרות.
קוויאר סקווש
יהיה עליך:
- קישואים הפגיזו - 3 ק"ג;
- עגבניות - 1 ק"ג;
- בצל - 400 גרם;
- גזר - 400 גרם;
- לנשוך 9% - 2.5 NL.;
- מלח - 2 כפות;.
- סוכר - 100 גרם;
- סול. שמן - 250 גרם;
- Lavrushka - 2 יח '.
כיצד להכין:
כל הירקות צריכים לגלול מטחנת הבשר, מוסיפים את שאר החומרים ומניחים על האש. מרתיח ביצים 2.5 שעות להתבשל, צורך חומץ לשפוך 10 דקות לפני סיום בישול. הנח את הצלחת המוגמרת על הבנקים ומגלגלים.
סלט ירקות עם אורז
יהיה עליך:
- עגבניות - 2.5 ק"ג;
- גזר - 1 ק"ג;
- פלפל מתוק - 0.5 ק"ג;
- קשת - 0.5 ק"ג;
- סול. שמן - 1 st;.
- סוכר - 2 כפות;.
- מלח - 2 כפות;.
- איור - 1 כף.
אופן הכנה:
גזר לגרר על terochke, שנותר ירקות חתוכים לקוביות. יוצקים לתוך השמן בסיר, מוסיפים בצל, ומבשלים במשך 5 דקות, ואז גזר, ומבשלים 5 דקות נוספות, פלפלים, עגבניות, ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות, ומפזרים באיור. מערבבים, מוסיפים מלח וסוכר, לערבב שוב, ומבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה. באופן כללי, יש צורך להרתיח עד שהאורז מבושל. מסדרים את הסלט על צנצנות ומגלגלים.
לצ'ו
יהיה עליך:
- עגבניות - 3 ק"ג;
- פלפל מתוק - 4 יח ';.
- שום - 7 שיניים;
- סוכר - 1 כפות;.
- מלח - 1.5 Nl;.
- סול. שמן - 1/2 רח;.
- אבקת פלפל שחור - 1/2 כפית
אופן הכנה:
שום ועגבניות לגלול מטחנת הבשר, לרתיחה על אש עבור 15 דקות, מוסיפים את שאר החומרים (לחתוך לרצועות פלפל), ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות. בסוף מוסיפים פלפל. סדר לצ'ו ידי הבנקים ומגלגלים.
מִיץ עַגבָניוֹת
שוטפים את העגבניות, לחתוך לחתיכות ומבשלים 20 דקות. נגב המסה דרך מסננת. כדי המיץ, מוסיפים סוכר, מלח וחומץ. לפי 3 ליטר - 1 כף מלח, חומץ 9% 1 כפית, כף סוכר 3 מרתיח את המיץ ושופך לתוך צנצנות מוכנות.
פטל וריבה
לפי 1 ק"ג של פירות יער צריך לקחת 1.2 ק"ג סוכר. פטל לשפוך, מערבבי חופשה לעמוד במשך 8 שעות. מרתיחים, מרתיחים במשך 5 דקות על אש, ממרח לבנקים.
אגס ריבה
לחתוך אגס לחתיכות, לשפוך סוכר, 1 ק"ג סוכר 1.1 ק"ג של פירות. והשרו ל 8 שעות, לרתיחה ומבשלים במשך 10 דקות, התפשטות לבנקים.
אפטי בון zagotovochek מוצלח!
ראה גם: מדינת 7 של הציפורניים שלך, אשר ניתן לומר על הבעיות בגוף
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/podborka-receptov-vkusnyh-zagotovok.html
