יש שמפיניון פטריות השפעה רבה על בריאות האדם - כך אומרים המדענים. מחקרים רבים שלהם הראו נוכחות של פטריות בתזונה היומית עוזר להפחית את הסיכון לחלות בסרטן, לחזק את המערכת החיסונית, תומך במערכת הדם, כמו גם לעזור לרדת במשקל. בגלל התכונות המועילות אלה של פטריות סווגו מזונות פונקציונליים, ישנם מזונות מיוחדים לשימוש שיטתי.
בנוסף חלבונים בעלי ערך, שומנים לעיכול, פחמימות וסיבים תזונתיים, פטריות מכילות כאלה מינרלים כגון אשלגן, יוד, סלניום, נחושת ויטמיני A, B, D, E ו- פולית היקרה חומצה.
הנה 6 סיבות שבגללו הפטריות צריכות להיות בתזונה היומית.
1. פטריות להפחית את התיאבון, לעכב את ספיגת השומן
דיאטה דלת-קלוריות זה - 100 גרם של המוצר מהווה רק 22 קלוריות. כ 90% פטריות מורכבות מים, והשאר - החומר היבש. תכולת השומן בהם הוא מינימלי, אבל הרבה עונה סיבים שימושי רעב במשך זמן רב.
2. מנמיכים את הסיכון לסרטן
אפקט anticarcinogenic של פטריות כבר זמן רב ידוע לרפואה - זה בשל נוכחותם של טרפנים ורב-סוכרים פטרייתיים שלהם. פטריות חלץ עם חומרים אלה כי אנזימים לעכב (אנזימים, חומרים חלבוניים) מונעים סרטן הערמונית וסרטן השד.
3. להוריד את רמת הכולסטרול הרע ולחץ דם
שמפיניון דיאטה עוזר להפחית את הכולסטרול הרע (LDL) בדם. וגם, בגלל תכולה נמוכה של נתרן וזמינות אשלגן, הם להורדת לחץ הדם, ובכך להקטין את הסיכון להתקף לב ושבץ. מערכת הדם נתמכת על ידי נחושת, אשר בשפע פטריות.
4. לחזק את המערכת החיסונית
שימוש פטריות כל יום מחזק את המערכת החיסונית ואת משחזר את יכולתו של הגוף לרפא את עצמו. בעיקר, זה בגלל הנוכחות של סלניום אלה. פטריות מנה 100 גרם מכסה את הצורך היומי באלמנט הוא 17%. סלניום משפיע על עליית נוגדנים, היא גם עוצרת את התפשטות של חיידקים פתוגניים.
פטריות השתתפות חסינה חיזוק אושרו על ידי מדענים לבצע ניסויים עם בעלי חיים כי הואכלו פטריות מיובשות. התוצאה היא עמידות משופר זיהומי סלמונלה הניסיונות.
5. מקורות טבעיים של ויטמין D
להטמיע סידן וזרחן דרוש ויטמין D, אשר מופק על ידי הגוף שלנו תחת השפעת השמש. בסתיו ובחורף, כאשר הזמינות של האור היא מינימלית, ויטמין D לא ניתן לפספס. עזרה לפצות על פטריות הגירעון - 100 חלק גרם יכסה את הצרכים היומיומיים של ויטמין D על ידי 5-7%. לפיכך, פטריות להפחית את הסיכון של מחלת מפרקים ואוסטאופורוזיס. לדברי מדענים, שימוש פטריות אבקה ומחדש מחסור בויטמין D במידה דומה נטילת התרופה.
6. המקור הטבעי של חומצה פולית (floatsin)
מחסור בחומצה פולית כרוך בבעיות רציניות עם הגוף - הצמיחה מתעכב והתחדשות של תאים, אנמיה לפתח, מחלות מערכת העיכול, ירידה בתיאבון, ויש כאבי ראש תכופים כאב. בנוסף, מוביל מחסור בחומצה פולית כדי שיבוש של התפתחות העובר אצל נשים בהריון.
מידע שימושי עלבריאות חיים.תודה!
כמו פטריות המשפיעים על אריכות ימים
פטריות להגן מפני דמנציה
כיצד לפצות מחסור של ויטמין D
