סיבת הרגלי אכילה נורמליות לא רק העדפות טעם, אבל עצלות, אשר מעודדת אותנו לאכול אוכל "מוכן" לא בריא. תזונה גרועה היא גם תוצאה של המודעות הנמוכות של הסיכונים הקשורים לשימוש של מוצרים מזיקים. כדי סכנה להימנע, אנחנו צריכים לדעת איזה סוג של אוכל צריך להיות מוגבל או נשלל לחלוטין מהתפריט היומי. לפי הקטגוריה המסוכנת כולל מוצרים שתורמים להתפתחות של הסרטן.
10 מוצרים מסוכנים, שבגללו הסרטן מתפתח
1. מזון מטוגן
הגוף עצמו לעתים קרובות אומר לנו כי אוכל מטוגן הוא לא בריאות - בגלל תחושת כבדות בבטן, או עייפות. זה חל בעיקר למוצרי פחמימות אשר עברו טיפול בחום בשמן חם. השפעות ארוכת טווח של הצריכה שלהם יכולות להיות רציניות יותר מאשר קלקול הקיבה כרגיל. בשנות מוצרים המכילים עמילן, העלאת הטמפרטורה מעל 120 מעלות צלזיוס נוצר acrylamide מסרטנים.
למרבה הצער, את הסיכון של סרטן מתפשט תומכי בשר צלוי. מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת טקסס הראו כי מטוגן או צלוי מיוצר בשר (הפחתות - PhIP ו MeIQx) שתי תרכובת מסרטנים, המגדילים את הסיכון לחלות בסרטן על ידי 54% ו 200% בהתאמה.
עובדה ידועה היא כי חימום של שמנים צמחיים לטמפרטורות גבוהות (במיוחד חמניות ותירס) גורם להיווצרות אלדהידים מסרטנים כולל acrolein.
2. בשרים
בשנת 2015, הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן הכריזה על תוצאות בדיקות על בסיס אשר אותו הגדיר את הבשר באותה הקטגוריה של חומרים מסרטנים כי אלכוהול רדיואקטיבית מתכת.
למרבה המזל, אנחנו לא מדברים על פעולה דומה, אך רק על ראיות חד משמעיות של analytes נזק. נחמה מסוימת המצב העצוב הזה היא העובדה כי אופי המסרטנים של מוצרי נקניק בשל העיבוד התעשייתי שלהם. בפרט, הם מתווספים חומרים משמרים כגון ניטרטים ניטריטים של נתרן ואשלגן, אשר מתפלגים בין ניטרואמינים רעילים.
התרכובות המעורבות בהפיכת בשר מעושן הם גם מזיקים, אבל אם אנחנו יכולים לקבל מוצר ללא תוספים מלאכותיים, נעשינו זאת, לפחות, בריא וחצי.
3. סוכר
קשה לומר מילה טובה להגנתו, חוץ מזה זה מתוק. פחמימות הוא מעודן - - סוכר לבן מקור לקלוריות נקי, נטול חומרים מזינים, כגון מינרלים וויטמינים. היעדר אלה תרכובות המטבוליזם סוכרוז קשה, רכיב בודד משמעותי "גבישים לבנים."
מוביל זה לתהליכים ניווניים כי מפתחי מגוון של מחלות, כולל סרטן. הסוכר הוא הרבה יותר טוב לשימוש "האריזה" הטבעית, למשל, בצורה של פרות, דבש או מולסה היבשים. סוג של מזון זה מספק לא רק תחושות טעם ואנרגיה, אלא גם חומרים מזינים חשובים.
4. קמח לבן
המצב עם קמח לבן במובנים מסוימים אפילו יותר גרועים סוכר. בעוד סוכר הוא נצרך בכמויות קטנות, מוצרי הקמח הם אחד מעמודי התווך של הדיאטה. אנחנו אוכלים לחם לארוחת בוקר וערב, יש לנו חטיף עם מרק לחם, בין ארוחות, יש לנו עוגיות חטיף, עוגיות או חטיפי קמח אחרים.
קמח הוא מקור של פחמימות קלות לעיכול, אשר במהירות ולהיכנס למחזור הדם. מזיק במיוחד בהקשר זה, קמח חיטה בשל התכולה הגבוהה של amylopectin - חיבורים, במהירות העלאת דם ורמות סוכר. אכילת יתר מוצרי הקמח יכולים להוביל עודף משקל, בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם, סוכרת - מחלה אשר מגדיל את הסיכון של גידולים התפתח.
הבעיה היא מכילה גם גלוטן קמח דגנים. זה מסוכן עבור אנשים שאינם אלרגיים לחלבון זה, אבל תזונאים רבים מייחסים השפעות מזיקות לאנשים בריאים.
5. חטיפים מלוחים
פריך וצ'יפס מטוגן - זה כמעט מזון "סמים". בטווח הקצר הם יכולים לגרום בעיות עיכול, בתוך זמן - מחלות כרוניות קיימא, כולל סרטן. הדבר אינו מפתיע כשמסתכלים המבנה שלהם. מלח, שמן וקמח - שילוב קטלני באמת עבור מערכת הדם, ולכן הגוף כולו. לכל אלו מתווספים חומרים שונים נוספים, לעתים קרובות סינתטי.
למרבה הצער, זה לא הסוף. צ'יפס כמוצר עמילן, מוכן בטמפרטורה גבוהה, ולכן מכיל acrylamide. תרכובת זו של קבוצות אמידות להרכיב בטמפרטורות מעל 120 מעלות צלזיוס, דלקת גורם בגוף, מגביר הסיכון למחלות לב, מקדם את התפתחות גידולים של מערכת העיכול, ונזקים העצבים המערכת. מעניין, כי עשן הטבק הוא גם מקור acrylamide.
6. משקאות ממותקים
אנחנו לא מדברים על תה ממותק בדבש, אבל רק משקאות באריזה הבהירה משקאות מתוקים כי הם מדפים טעונים. כל המשקאות הללו להתרכז המיוצרים באיכות ירודה מועשר חומרים ממתיקים נוספים.
"פרותי שיקוי" אינו מבוסס על תרכיז יניע אותנו אל הקבר, אבל זה שווה מבט מקרוב - משקאות המכילים הרבה סוכרים פשוטים בצורת סירופ גלוקוז פרוקטוז. אם תיקח את התרכובות הללו, אנו מספקים לגוף סוכר עודף, אשר משפיע לרעה על מערכת הדם.
סכנה גדולה הרבה ביותר נשקפת משקאות «שום סוכר», אספרטיים ממתיק ממותק. ישנם מחקרים המוכיחים כמה קשר בין צריכת החומר לבין ההתפתחות של גידולים במוח, ועל מערכת הלימפה. למרבה הצער, אספרטיים הוא עדיין באופן רשמי נחשב בטוח משמש בקנה מידה עצום בתעשיית המזון.
7. אלכוהול
אנשים ברוב המכריע לא יכולים לחיות בלי אלכוהול. בכל מקרה, אין אומה היא בעצם לא נגד סמים זה. יש אלכוהול יתרונות שאין להכחישה. בקיצור, זה מרגיע, משפר את מצב הרוח הקלה ומתח - יתרון משמעותי קצב החיים של היום. למרבה הצער, למעט העובדה כי אלכוהול מאיר את הזמן, הוא ממכר מאוד והנזקים אשר לעתים קרובות מסתיים במוות.
שימוש מופרז של לידים "מעלות" להתפתחות של מספר מחלות קשות, כולל סרטן. המקור העיקרי של אלכוהול הוא ואצטאלדהיד מסרטן - תוצר של הפירוק של אתנול בכבד, רעיל לגוף שלנו. בנוסף, ניזקי אלכוהול הדנ"א ומפריעים מנגנוני ההתאוששות שלהם.
על ידי שמרנים של משקאות אלכוהוליים כוללים גם הפעולה שלהם ישירות על הבדים שלנו, תא ניזוק דהיינו קרום, ובכך להגדיל החדירות שלהם לחומרים מסרטנים אחרים, כגון תרכובות מזיקות עשן הטבק.
8. שימורים
זוהי קטגוריה רחבה של מוצרים - החל בשר בקר טחון, דרך דגים מרקים, ירקות ופירות. חלקם בשפע תוספים מלאכותיים שונים. חומרים משמרים או צבעי מזיק, לעומת זאת, עשויים להיות נוכחים בסוגים אחרים של מזון מעובד. אבל משומר יש תכונה אחת - הם מכילים חומר רעיל בשם ביספנול A (BPA).
ביספנול A מוכל בתוך האריזה עצמה, בפרט, ממוקמת בתוך דיור בצורת שרף אפוקסי. אם השכבה הזו של אריזות נשברות, BPA יכול להיכנס מזון. כמובן, מנה בודדת של כמות קטנה של תרכובת זו לא תפגע בנו. עם זאת, חומר זה יש את היכולת לצבור בגוף. לכן, אם לעתים קרובות אנו אוכלים מזון משומר - הוא הופך להיות מסוכן.
מספר מחקרים הראו כי ביספנול A מקדם את התפתחות מחלות שונות ומצבים פתולוגיים: השמנת יתר, עקרות לסרטן. הוא גם פוגע במערכת העצבים ומשבש את האיזון ההורמונלי, אשר יכול להיות מסוכן במיוחד עבור ילדים, ומערכת החיסון שלהם אינה מפותחת.
9. מלח
מלח ראוי להיקרא "מוות לבן", בו היא מניות בצדק עם סוכר. עם זאת, ראוי להדגיש כי זה מתייחס המלח הלבן, המהווה כמעט נתרן כלורי טהור. המקרה של זנים אלה של מלחים, כגון מלח או ההימלאיה שונה במקצת. הם מכילים מינרלים חשובים, כולל מגנזיום, שהוא חיוני לבריאות שלנו.
המלח הלבן ללא היתרונות הללו. זה מזיק בעיקר למערכת הדם, מעלה את לחץ דם, מקדם את התפתחות הסרטן.
על פי מחקר שנערך על ידי הסרטן בבריטניה המחקר, הצריכה 10 גרם מלח ליום מכפילה את הסיכון לפתח סרטן הקיבה. על פי ההמלצות של הארגון, שיעור נתרן כלורי 5 גרם לא צריך להיות חריג יום. הבעיה היא כי שליטתו של מלח בתזונה היא מאוד קשה, כי זה לא רק מלחייה שלנו, אלא גם במזונות מעובדים ומאכלים קנו בבית הקפה.
10. דגים
דגים נחשבים באופן מסורתי מזון בריא. אבל עבור זיהום סביבתי, לרבות הימים והאוקיינוסים, אנחנו צריכים לשלם הבריאות שלהם. בשנת ימיים דגים המכילים רמות גבוהות של תרכובות כספיות, אך רמת הסיכון אינה גרועה יותר מאשר הדגים גרושים בחווה מלאכותית. כל הדגים גדלים שם בתנאים מחפירים. מינים כגון pangasius, אמנון ולגדול סלמון ב "הטבלה המחזורית".
לדברי ארגון המחקר בארה"ב סביבת קבוצת עבודה, 70% של סלמון מעובד כולל polihrolirovannye ביפנילים, כפופת צרכנים אונקולוגי מחלות. כמו כן, נמצא כי סלמון בשבי גרושה מכיל ככל 14 תרכובות רעילות, כגון דיוקסין, בבית גדול סכום הרבה יותר מזה של סלמון נתפס על רופף. דגי מעובדים מכילים שאריות חומר הדברה ואנטיביוטיקה, יש לו פחות חומרים מזינים מאשר דגי חיים בטבע.
מידע שימושי עלבריאות חיים.תודה!
10 המזונות הטובים ביותר המגנים מפני סרטן
למה מוצרים מהחנות הם מסוכנים לבריאות
אילו סוגים של סרטן סובלים צעירים
