כיב פפטי או כיב קיבה (GU) - הוא הופעתם של פגמים ברירית של הקיבה והתריסריון. מחלת כיב פפטי, אשר משפיעה לעתים קרובות יותר גברים מאשר נשים סובלות יותר מ -10% מהאוכלוסייה.
כיב קיבה מתרחש בגלל חוסר איזון בין הגורמים המגנים על רירית הקיבה, וכן הגורמים להרוס אותו.
זרימת דם תקינה ברירית, היכולת להתחדש האפיתל, כמו גם להגן על ריר המיוצר על ידי הקיבה והתריסריון מפני נזק. עם זאת, ביולוגיים, גורמים כימיים או פיסיים עלולים להחליש מחסומים הגנתיים ולגרום ניזק הרירי.
אז, מה הן הסיבות להיווצרות כיבים בקיבה כמה עקרונות של תזונה צריך להיות שנצפו מחלה זו?
סיבות וגורמים של כיב פפטי
• זיהום זיהום הליקובקטר פילורי (Helicobacter pylori)
חיידק זה אחראי על 80% מהמקרים של מחלת כיב פפטי. הליקובקטר פילורי מייצר רעלים הפוגעים ברירית ולגרום לדלקת שלה. לפיכך קיימת הפרשה מוגברת של gastrin וחומצה הידרוכלורית, אשר מוביל להיווצרות של כיב פפטי (עיכול רירי חלק פגם)
• הפרשת יתר של חומצה הידרוכלורית ו פפסין,
• מתח,
• עישון,
• נטילת תרופות מסוימות.
התסמינים של מחלת כיב פפטי
• כאב ברום הבטן המתרחשים בתוך 1-3 שעות לאחר אכילה בלילה או לפנות בוקר,
• בחילות
• הקאות
• צרבת.
השלכות של כיב פפטי
ההשלכות של כיב קיבה יכולה ברצינות לאיים על בריאותם וחייהם. הסיבוכים הנפוצים ביותר הם דימום, ניקוב של קיר העיכול, היצרות מולדת של השוער, הצפק וסרטן.
ארוחות בבית כיב פפטי
תזונה מומלצת כיב פפטי, הוא דיאטה מוגבלת מוצרים לעיכול המעודדים הפרשת חומצת הקיבה. הדיאטה צריכה לספק את צורכי האנרגיה של הגוף ובאותו הזמן להשפיע על הירידה בהפרשה חומצה הידרוכלורית, ואינו גורם מכני, תרמי, וכימי גירוי של רירית הקיבה תריסריון. לכן הכרחי:
- לוותר על השימוש באלכוהול ושימוש בטבק,
- לא שותה קפה,
- באופן קבוע ולאכול (קבלות 5-6 ליום) שבר,
- לא לאכול מזון חם,
- להוציא מזונות עשירים בסיבים,
- להימנע מעיבוד תרמית (צלייה, ובישול, אפייה, צלייה)
- לסרב מעושן, חמוץ, מלוח מזונות חריפים,
- לא אוכל מזון שומני.
מוצרים מורשים
1. יבולים
הלחם המיובש מ קמח חיטה, סולת, תירס, גריסי פנינה, אורז לבן, אורז ושיבולת שועל, פסטת אור.
2. ביצים
מבושל ביצים רכות, חביתות קיטור, ביצים קשות.
3. גביניות
חלב דל שומן, יוגורט, גבינת קוטג 'שומן נמוך.
4. בשר, דגים
בשר רזה (עגל, ארנבת, עוף, הודו) ודגים (COD, כידון, דניס). ארוחות של בשר רזה, דגים מבושלים בנייר או קלף.
5. ירקות
ירקות מבושלים (גזר, כרובית, סלרי, סלק, קישואים, עגבניות קלופות, דלעת)
6. פירות ופירות יער
פירות ופירות יער קלופים או מבושל (תפוחים, משמשים, תותים, בננות, אפרסקים, פטל).
7. שומנים
אפוי כיתת שמן, חמאה, שמנת מתוקה, שמנים צמחיים (חמניות, פשתן או שמן זית).
8. תבלינים
תבליני Soft (מלח, שמיר, וניל, מיורן).
9. רְקִיחָה
סוכר, דבש, ריבות, ג'לי, פודינג, עוגיות, מקצפות, עוגות שמרים.
10. משקאות
תה חלש, מיצים, מים מינרליים הלא מוגזים.
11. מרקים
מרקים על בסיס מרק ירקות, קרופניק, מרקי חלב ותפוחי אדמה.
מוצרים אסורים
1. יבולים
זה לא יכול להיות שום לחם טרי, מוצרי מאפה מתוקים, לחם מקמח מלא (חיטה, שיפון) סולת קמח טחינה גסה (שעורה, כוסמת), פסטה מקמח מלא, קמח שיפון, צרפתית לחם.
2. ביצים
קשות מבושלים ומטוגנים ביצים.
3. גביניות
קפיר, יוגורט, צהובה, גבינה כחולה ושמנת, שמנת חמוצה, חלב מלא.
4. בשר, דגים
אי אפשר מנות בשרים שמנים ודגים, מטוגנים, מבושלים, אפויים, כמו גם שומן.
- בשר שומני (כבש, חזיר, ברווז, אווז, משחק)
- דגים שומניים (סלמון, הליבוט, צלופח, הרינג)
- תוצרי לוואי של בשר (פטה, בשר חזיר, כבד, כליות)
- נקניק מעושן, משומר ובשר במרינדה.
5. ירקות
ירקות עם סיבים לעיכול, כרוב, פלפלים, בצל, שום, לפת, מלפפונים, תירס, וכל פטריות. בגריל ותפוחי אדמה מטוגנים, לביבות תפוחי אדמה, צ'יפס, כופתאות.
7. פירות ופירות יער
פירות גלם עם תכולה גבוהה של חומצות והעור המשרד (אגס, שזיף, דובדבן, פירות הדר, פירות יבשים). בנוסף, הוא אגוזים בלתי אפשריים.
8. הדופק
לא פתוח לכל: אפונה, שעועית, עדשים, חומוס.
10. תבלינים
תיבול חריף (חומץ, פלפל, פלפל מתוק, חזרת, פלפל, חרדל).
11. רְקִיחָה
ממתקים המכילים קקאו ואגוזים (לדוגמא, ממרח שוקולד), חמאה.
12. משקאות
קקאו, קפה, תה חזק, משקאות מוגזים, אלכוהול ואנרגיה.
13. מרקים
broths בשר כבד, מרק של כרוב, שעועית, פטריות, מרק לבוש עם רוטב, צלייה, שמנת חמוצה.
תמיכה כמו ולהירשם, כדי חלקה ברשתות חברתיות. עזוב את ההערה שלך.
מי הם בדרך כלל עדיף לא לשתות קפיר
7 רוב הדגנים שימושיים
12 עובדות על גז מעיים
