(חלבון) חלבון - חומר חשוב עבור הגוף שלנו. חלבונים נחלקים לשתי קבוצות: מלאות, המכיל שמונה חומצות אמינו חיוניות ופגומים, אינו מספקים הרכב מלא של חומצות אמינו. חלבון באיכות גבוהה - חי, ופגומים - ירקות.
כאשר אנו מדברים על מוצרים המכילים חלבון, הדבר הראשון שעולה על הדעת - בשר. וזה כולל אחוז גבוה מאוד של חלבון וכמות מסוימת של שומן.
מקורות חלבון צמחיים יש יתרון על פני בעלי החיים - קלוריות. וזה גורם חשוב כאשר אתה מנסה לרדת במשקל או לשמור על משקל. עם זאת, ביצוע תוכנית ארוחה, כדאי לזכור כי חייב להיות שילוב של מקורות שונים של חלבון שהגוף מקבל את כל חומצות האמינו החיוניות בכמויות הנכונות.
אודות המקורות העשירים של שיחות חלבונים צמחיים healthystyle.
1. קינואה (קינואה ואורז)
המפעל הוא יליד דרום אמריקה. 100 גרם של חלבון כ 16 גרם מוצר, ועד 20, בכיתות מסוימות
קינואה - מקור חלבון מלא, המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות עבור בני האדם, מה שהופך אותו לייחודי בין מוצרים אחרים ממקור צמחי. קינואה יש אינדקס גליקמי נמוך, משמש דיאטות לשליטה במשקל והפחתה.
2. סויה
אחד המקורות העשירים ביותר של חלבון צמחי. 100 גרם של מוצר על 37 גרם של חלבון.
3. עֲדָשָׁה
כל סוג עדשים - ספק מעולה של חלבון, ויטמינים, אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן וסיבים תזונתיים. בממוצע, 100 עדשים גרמו לספק 25 גרם של חלבון.
4. אגוזים
חופן האגוזים יכול לתרום תרומה חשובה לתזונה של הגוף, משום שהם מכילים שומנים בריאים. 100 גר 'של שקדים יספקו לכם כ 20 גרם של ירק חלבון, בוטנים - 27 גרם, אגוזי קשיו - 17 אגוזי לוז גרם - 12 גרם, ברזיל אגוזים - ל 16
5. שעועית
שעועית - מקור מצוין של חלבון צמחי וספקית של סיבים, ויטמינים, מינרלים ליזין - חומצת אמינו חיונית הדרושה לגדילה ותיקון של רקמות. בשנת 100 גרם של חלבון על 22 גרם.
6. שומשום
אחד הצמחים העתיקים ביותר המעובד על ידי אדם. ערך תזונתי גבוה שומשום. בשנת 100 גרם - 18 גרם חלבון. זהו חומצות שומן בלתי רוויות ספק שלא יסולא בפז, חומצות אמינו וחומרים מינרליים (סידן, זרחן, אשלגן, מגנזיום). כמובן, אי אפשר לאכול כמה שומשום, אבל לתוספות גיוון התפריט - נהדר.
