פטריות הן מגינים טבעיים של מחל מסכנות חיים מסוימות, כולל מחלות לב. תורם השימוש שלהם אריכות ימים - זה מסולסל מומחים סמכותיים בתחום התזונה, מחברי ספרים על התזונה ויוליה Kellaway שרה ברואר כותבת medikforum.
מומחים אמרו כי הפטריות יש תכולה גבוהה של נחושת, אשר מפחיתה את הסיכון של מחלות חיידקים או ויראלי. מומחים ציינו כי חוסר של מרכיב זה קשור עם רמות נמוכות יותר של כדוריות דם לבנות, - גורם פעיל וקובע את הרגישות לזיהומים.
"פטריות הן טבעי" נוגדי חמצון "כי להגן מפני ההתפתחות של תנאים מסוכנים כולל מחלות לב סוכרת מסוג II. תוכן פטריות, גלוקן בטא מספק להם נגד סרטן מאפיינים, "- מסולסל Kellaway ו ברואר.
אם לשפוט לפי המסקנה שלהם, שימוש פטריות יכול לעזור לשפר חסינות. פטריות עשירות בויטמיני B, דרושים כדי לשמור על בריאות מערכת העצבים, מכילות כמות גדולה של יסודות קורט. מדענים מחקר של אוניברסיטת פנסילבניה הראו כי פטריות מכילים כמות גבוהה במיוחד של גלוטתיון ergotionina – נוגדי חמצון, הגנה מפני נזקי חמצון לתאי, חלבונים או דנ"א אפילו. יתר על כן, חומרים אלה פטריות אינם נהרסים על ידי טיפול בחום.
Kellaway ו ברואר דיווחו תוספים כי עם אוכל פטריות ומינים אחרים של פטריות פעמים שבוע יכול להגיע לאריכות ימים, ובלבד האדם בכללותו שומר על העקרונות של בריאה חיים. התוכן החשוב ביותר של חומרים מזינים הם Boletus, צפצפה, Boletus ו chanterelles, המומחה הסביר.
