ככלל, הבסיס המסורתי של מקבל חיטת לחם וחמאה לדגים מלוחים. עם זאת, אפשרות זו מתאימה יותר עבור חטיף מהיר בימי חול. אבל לחגים יכול להיות קצת מסובך ומבשלים אפשרות חטיף טעים יותר. לדוגמא, את "האי" עם סלמון ויוגורט במכרז ורוד. לא אסתיר, הכין בפעם הראשונה, אבל את המתנע עלתה על כל הציפיות.
זמן בישול - 15 דקות
מספר מנות - 3
מרכיב
מאז בסכום של דג מלוח, אשר אנו משתמשים עבור חטיפים, תלוי אך ורק על הטעם שלך, אציין רק את החומרים המרכיבים האחרים של המנות.
להכנת הפנקייק יידרש:
- חלב - 90 מ"ל;
- קמח - 130 גרם;
- ביצה - 1 PC;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי - 1 כפות;.
- שמן - לטיגון.
לרוטב:
- יוגורט - 2/3 כוס;
- שום - לפי הטעם;
- עשבי תיבול - לפי הטעם.
מספר שיני שום להגדיר טעם משלך. השתמשתי 3 שיניים, אשר היו מספיק.
שיטת ההכנה
אז, בואו נתחיל לבשל! קודם כל - פנקייק. לפני שאנחנו מייחסים להן את הדג, לביבות יש לקרר היטב.
1. מנפים קמח ומוסיפים מלח.
2. מחלקים את תערובת הביצה.
3. יוצקים פנימה בהדרגה את החלב והחמאה. הבצק צריך להיות נוזלי כי לביבות לא עלו.
4. חממי מחבת כף שולחן (ללא שקופיות) מכניסים את הבצק. אתה צריך לקבל-הפנקייק מיני.
5. מטגנים עד פנקייק מבושל משני הצדדים. זה ייקח רק דקה אחת בכל צד.
6. "אי" Ready התפשטות על צלחת, או אפילו טוב יותר על מגבת נייר כדי להסיר את עודפי שמן.
7. בעוד פנקייק שלנו להתקרר, הבה להכין את הרוטב. קחו יוגורט טבעי (ללא חומרי טעם), מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ואת השום.
8. קורר על "אי" מכניס את הדגים האדומים. מאז שאני מלוח הדגים בצורות שונות, החלטתי לשלב על חתיכה אחת של שני טעמים: מלוח מסורתיים קל במרינדה של סלק (כ מלוח חריג זה לדון במתכון הבא).
9. לקשט דגים עם יוגורט טרי מוכן ורוטב שום.
אנו משרתים "האי" שלנו עם ירקות עבור השולחן החגיגי. חטיף זה - ישועה אמיתית, אם המנה העיקרית היא לא מוכנה עדיין, ואורחים רוצים לאכול. והכי מעניין הוא שזה שניהם עדין ostrinkoy. אתה תאהב את זה!
אהבתי את המנה? אז אל תחמיץ את המתכונים החדשים, מעניינים - לשים כמו ו להירשם הערוץ שלנו!
