זכוכית עץ, מסוגננת מפנקת או אוניברסלי פלסטיק - אשר חיתוך הלוח עדיף לשמור במטבח? כל אחד מהם הוא טוב, גחמני בדרכו שלו.
האם אפשר לדמיין מטבח בלי קרש חיתוך? באופן אידיאלי, כל המשפחה, לא אמורה להיות הרבה, למטרות שונות, עבור מוצרים שונים. בכל מקרה, לפחות שלושה, שכל אחד מהם חייב להיות מתוכנן בנפרד עבור לחם, בשר ודגים גלם למוצרים אחרים. המכיירת עשויה לוחות עץ, פלסטיק-קרמיקה וזכוכית - על במה לבחור?
קרשים
האפשרות "קפריזית" ביותר. כמובן, הם נותנים למטבח אווירה מיוחדת, לגרום לזה חמים וביתי. אבל. מפני לחות וטמפרטורות גבוהות יכול לעצב לאבד בקלות, לעוות אותם בקלות סדקים מופיעים, ואז ליישב את המיקרובים בתוקף לקלוט ריחות ולחים, הם קשים לשטוף. לא צריך לחצוב אותם דגים או בשר, להיפטר הריח ולוח לשטוף טוב יהיה קשה מאוד. אם אתה רוצה לקנות לוח עץ, זה חייב להיות של דורום, כגון אלון או שיטה - זה יימשך זמן רב יותר.
בנוסף, חשוב לשים לב ללוח עץ היה עשוי סלעים מוצקים של עץ, לא מודבק, למשל, ברים, או גרוע מכך - הוא עשוי סיבית. למוצר כזה שווה לא הרבה, אבל לא לשרת מספיק זמן, זה עלול להיות מסוכן לבריאות, משום הדבק שהחזיק יחד הברים יכולים להיכנס הרעלת מזון גורם. גרסה מודרנית טוב - לוח עשוי גומי או במבוק, כגון כלי עמיד עיוות, טמפרטורה, היווצרות סדקים.
לוחות של זכוכית-קרמיקה. החידוש היחסי על המדפים, לוחות כאלה לצייר עיצובים מקוריים, צבעים בהירים. אבל כמו שהם מעשית להשתמש? כזה כלי דוחה רטיבות, אינו שומר ריחות, זה נוח לגילוף בשר ודגים, לוחות כאלה אי אפשר לגרד, הם יכולים לעמוד טמפרטורה קיצונית, ניתן לשים על זה, למשל, עם הסיר מרק חם. החסרונות העיקריים של לוחות: הצליל של הסכין על הזכוכית יכולים לעמוד לא כל אישה, על לוח הזכוכית במהירות סכינים לטחון יכולים להישבר אם ירד.
לוחות פלסטיק
הכי תכליתי אפשרות: לעשות לא לעוות, לא סופגים ריחות ולחות, קל לשטוף, עמיד. עם זאת, לוחות אלה קלים חתכים בסכין, אשר יכול להתרבות חיידקים, ולכן לוחות הפלסטיק, כמו גם מן עץ טבעי, יש צורך במשך זמן רב ושטף ביסודיות תחת מים זורמים, ואחר כך לייבש בעזרת מטלית או מגבת. הלוח לא יכול לשמש כמעמד עבור מנות עם משהו חם - פלסטיק מעווה.
