היום אנו מכינים לכאורה קציצות פשוט אך טעימות ממולאות גבינת מוצרלה. בשל העובדה כי אין ביצים בבשר טחון, צלעות מתקבל על ידי אוויר ואור. מילוי במכרז, אשר פועל בכל ביס - אהבה פשוט של זה על מגש.
זמן בישול - 40 דקות
מספר מנות - 2
מרכיב
כדי להכין קציצות עם צורך גבינה:
- בשר טחון - 500 גרם;
- פירור לחם - 50 גרם;
- גבינת מוצרלה - 50 גרם;
- חלב - 70 מ"ל;
- בצל - 80 גרם;
- שום - 10 גרם;
- פירורי לחם - 4 כפות;.
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
שיטת ההכנה
בדרך כלל קציצות אני משתמש בתערובת של שלושה סוגי בשר: עוף, בשר בקר וחזיר. אז הם פונים למיטב שומן, עסיסי ורך. בואו נתחיל.
1. פרוסה אחת של לחם טבול בחלב, ובכך להסיר נתח זה.
2. עד הפירור ספוג, לערבב בשר בקר טחון עם תבלינים ומלח.
3. עכשיו להוסיף מלית שנסחט פירור נוזל מוגזם.
4. בצל ומרקם באח שום אחידה יותר. מלית ללוש.
5. חותך את עיגולי המוצרלה.
6. שתף טחון על 5 חלקים. כיסו את השולחן חתיכה קטנה של קלף ולהתחיל להרכיב קציצות עם גבינה. זה פשוט: יוצרים בלון, ומועכים אותו לתוך העוגה ולהפיץ דף מקופל של גבינת מוצרלה, צלעות קצה הכיסוי.
7. כל לקציצות התגלגלו בפירורי לחם.
8. מחממים את המחבת ומוסיפים את שמן צמחי. מטגן קציצות, ראשון עם יד אחת.
9. ואז להתהפך חום בצד השני. מלאו את סיר עם מים 50 מ"ל, מכסים בנייר כסף ולשים שחומם בתנור על 180 מעלות במשך 10 דקות.
אנחנו מקבלים הצלעות שלנו מהתנור עברנו על צלחת ומפזרים בצל ירוק. Lush, עסיסיות, צלעות ורודות עם גבינה היו כיף גדול!
והנה הוא מרכז את הנוזל המתקבל על חשבון גבינת מוצרלה טעימה. בתיאבון!
קציצות אלה יכולים לקחת על הכביש או בעבודה. ואני ממליץ לנסות לבשל יותר לחמניות מעוררות תיאבון עם כדורי בשר - המבורגרים ההחלפה ביותר!
אהבתי את המנה? אז אל תחמיץ את המתכונים החדשים, מעניינים - לשים כמו ו להירשם הערוץ שלנו!
