טעים קציצות כידון עדינות

היום לבשל קציצות... וזה לא פשוט, ודגים. ובשביל הטעם שלי את הקציצות הטעימות ביותר שהושגו כידון. הם טעימים, רכים ועסיסיים גם כאשר הוכנו כראוי.

זמן בישול - 40 דקות

מספר מנות - 4

מרכיב

כידון פילה - 400 גרם;
תפוחי אדמה - 50 גרם;
בצל - 100g;
פירורי לחם - 100g;
חלב - 100 מ"ל;
פירורי לחם - 6 כפות. l.;
שמן - לטיגון;
מרק או מים - כ 150-200 מ"ל;
מלח - לפי הטעם.

שיטת ההכנה

איך לבשל קציצות דגים בנהר, אתה צריך לכוון את תהליך מייגע למדי: אם נרצה ובין אם לא, וזה נקרא הגרמי לא עבור ירכיים צרות.

פייק הראשון ושטוף היטב, הסרה מפני השטח של כל ריר. עשה זאת בנוחות עם מלח ומים חמים. מפזרים מלח ולשפשף את הידיים דג. ואז לשטוף את המלח, יחד עם ריר.

לאחר השלמת מניפולציה, לנקות את הדגים על הכף. ואז לחתוך את הבטן, מנסה לא לפגוע בכיס המרה, ולחלץ את הביצים / חלב, כבד. כולנו לא יידרשו. נשטף היטב עם דגים. אנחנו עושים חתך בגב ובזהירות להסיר את הפילה מהעצמות. לאחר מכן, בעזרת סכין (חלק בוטה של) להפריד את הפילה מן העור.

שלנו הפילה מוכנה. כמו כן לחמש עם בצל ותפוחי אדמה.

1. פירורי לחם טבולים בחלב.

2. בעוד לחם ספוג, מגילות 3-4 פעמים באמצעות פילה דג ובצל מטחנת בשר.

instagram viewer

3. כמעט מוכן מוסיף את הדגים הטחונים סחוטים של פירורי לחם וחלב עודפים.

4. על פומפיה דקה לשפשף את תפוחי האדמה. השתמשתי טרי. לכן, בעתיד זה יהיה פרט קטן יביא את התפוחים 100 השלמה%.

5. קציצות בשר טחון להרכיב. הם התגלגלו בפירורי לחם.

6. כדי כידון וקציצות דגי התפשטות שמן צמחי חם. ועכשיו הערת האזהרה הנוגעים תפוחי אדמה. כאשר הקציצות משחימות מכל צד במשך 5-7 דקות, שופך לתוך מים או מחבת מרק (כיסוי 1/2 של הקציצות הגובות). שמנו את האש למינימום ומיוסר צלעות 20 דקות. אז הם הולכים לזמינות בעת ובעונה אחת להיות יותר רך ועסיסי.