עבור מנות גריל מיטב רטבים עבים שמשו המכילים פרוסות של ירקות טריים - כך הבשר או הדגים יהיה אפילו עסיסי וטעים יותר. אנו מציעים מתכוני רטבים טעימים ומהירים עבור ברביקיו.
הגיע במהלך פיקניק, זמן של אותו לחדש מעניין ספר הבישול שלך מתכונים טעימים ובריאים מנות גריל וברביקיו, והיום זה היה לשיחת היום רטבים על מנות על הגריל.
גולמי Adzhika
יהיה עליך:2 פלפלים מתוקים, חתיכה קטנה של ג'ינג'ר טרי, 3-4 עגבניות, 2 בצלים, שיני שום 3-4, פלפל צ'ילי 1, עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, טרגון, בזיליקום), 1 כף. כפית סוכר, 1 כף. כפית של מיץ לימון, 2 כפות. כפות שמן צמחי, מלח ופלפל לפי הטעם. מקציפים את כל החומרים בבלנדר, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
רוטב קארי
יהיה עליך: 1 כף. כף רסק עגבניות, 200 מ"ל של מרק, 50 גרם חמאה, 2 שיני שום, 1 כף. קמח כף, 1 כף. כפית קארי, שמיר או פטרוזיליה. על פריי חמאה ושום קצוץ, מוסיפים את הקמח, קארי, רסק עגבניות, מערבבים, מוסיפים את המרק החם, ומערבבים היטב, מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים ירקות קצוצים.
רוטב מתוק עם מלפפונים
יהיה עליך: 200 גרם של קרם או יוגורט חמוץ דל שומן, 2 מלוח או מלפפון טרי, 2 שיני שום, שמיר. מלפפונים, שום ועשבי תיבול טריים, קצוצים דק, מעורבב עם שמנת חמוצה או יוגורט, מלח ופלפל לפי הטעם.
רוטב גספצ'ו
יהיה עליך: 4, עגבנייה, מלפפון, פלפל, בצל, 1 שן שום, 2 כפות. כפות שמן צמחי ומיץ לימון, מלח ופלפל, לפי הטעם שום ועשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה). עם עגבניות לקלף, לטחון בבלנדר, קוצצים דק את שאר החומרים, מתבלים במלח, פלפל, שמן ומיץ לימון.
סלסה ורדה
יהיה עליך: פטרוזיליה קרן, בזיליקום, 6 פילטים של אנשובי, 2 שיני שום, 1 כף. צלפי כף, 1 כף. כפית של חומץ, 4 כפות. השמן הצמחי כפות, 1 כף. כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
satsebeli
יהיה עליך: 1 כוס אגוזי מלך, 3 עגבניות, פטרוזיליה, כוסברה, 2 שיני שום, 1 בצל, 1 צ'ילי, hr 1. כף חומץ מיץ לימון או תפוח, 1 כף. כפית של סוכר, מלח לפי הטעם. כל החומרים לטחון בבלנדר (מ צ'ילי להסיר תחילה את הזרעים), מלח, להוסיף 1 כף. כפית של שמן צמחי.
כמו כן הקפד לשאול, איך להכין חטיף טעים - מקלות גבינה פריכים.
תמונה למאמר www.istockphoto.com
