היום אנו מתחילים סדרה חדשה של כתבות על איך לחגוג את החגים בחורף הקסומים במדינות שונות. בואו נתחיל עם ממלכת פיורדים מרהיבים - נורבגיה.
חג המולד - כך הסקנדינבים בימי הביניים נקרא החג ההיפוך החורפי, נופל על 21-22 בדצמבר. במקור פגאני, הוא התיישב פעמים נוצריות, והוא הפך למסורת, שילוב עם חג המולד. על פי מיתוס עתיק, בימים אלה של אלים ואלות ירדו לכדור ארץ, טרולים, גמדים מדברים עם אנשים, ואת הוורד מת מן בעולמות התחתונים.
על החגיגה של כולם תקופת חג המולד שהיה בדרכו, נאלצנו לחזור, יחד עם שאר חברי השבט לפגוש את השמש הזורחת מן החושך כדי לראות את Reborn בעולם. עם זאת, המקור של המילה "חג המולד" הוא איבד את ערפילי הזמן. סביר להניח, זה חוזר משמעות השורש ההודו-אירופית "ספין", "מגניב", "גלגל". אולי זה אומר "זמן ריצה", "תפנית", "השעה של קרבה" או "זמן בחושך".
היום, הנורבגים חוגגים חג המולד לפני חג המולד ולהתכונן לזה מראש. עצים לקנות כי הם ארוכים עומדים, לא להתקלח, המתירים את מרחב מחית - ניטע היפיפה הרך משלהם. ואל תשכח את יומן חג המולד, אשר תבער ב קמין, המסמל למשוך מזל טוב, בריאות ועושר במשפחה.
המארחת שמשה השולחנות העשירים, אשר נדרשו כמה מנות, כגון: צלעות חזיר פריכות בדרגות שונות של קלייה בשם ribo. מידת ribo צלייה לקבוע את הזוג הנשוי בחיים בעתיד מאושר שלוקח את האורחים.
המנה השנייה נקראת חובת riskrem ומייצגת קינוח דגנים, שבו אחד חבוי שקדי אגוזים. אם הוא מקבל מישהו מן האורחים, הוא יכול לסמוך על מתנה מן המארחת ואת העובדה כי כל השנה שלאחר מכן הוא היה בכל המקרים יהיו לך מזל טוב.
בנוסף, השולחן הנורבגי צריך להיות אפוי שבעה טעמים: טבעות עוגה, עוגת שקדים, זנגביל, עוגיות, עצי הסקה, לחמנייה עם צימוקי הוופלים.
בימי קדם, בשל נסיבות היסטוריות מסוימות, הנורבגים לא היו מפונקים במיוחד עבור טוב ואוכל טעים. מסיבה זו, לאורך כל המארחת במדינה ניסתה להדגיש את חגי החורף בסדרת ימים רגילים: לחם אפוי מן קמח מיוחד, מבושלת הרבה מאפים מתוקים. למעשה, גם היום בכל בתים, ואפילו בחנויות הפופולריות ביותר הם המורכבות והיופי המדהימות של בתים מקושקשים צלמיות של בעלי חיים שונים.
אגב, כמעט כל ערים הנורבגיות, החל מהמחצית השנייה של חודש נובמבר, מתחילות בנייה בקנה מידה הגדולה של ערים שלמות של עוגיות ג'ינג'ר.
ועקרת-הבית נורבגית בהכרח לאפות כיכר מיוחדת, אשר מאוחסנת אז עד האביב. בין המשקאות המסורתיים על שולחנות נורבגיים - וודקה, אייל ו Glogg - יין ליקר חם, מיץ ותבלינים.
מסורת נוספת, אשר שרדה בנורבגיה המודרנית במשך זמן רב - נרות על ידי הזרקה של שומן "חג המולד" חזיר. Animal מפוטם במשך זמן רב, ולאחר מכן החל חלב נרות הוטבעו, הקצאה ליום המיוחד הזה - 25 בנובמבר. הבשר היה הולך לבשל מנות עבור לשולחן החג, ושמורות נוספות.
באהבת נורבגיה לתת ולקבל מתנות. בניגוד למדינות אחרות באירופה ובאמריקה, בערב חג המולד כדי הזאטוטים הנורבגיים לבוא gnome הביתה בשם Julenissen ולהשאיר את המתנות שלהם במגפיים מיוחדים בעריסה.
בנות נותנות נבחרי ציבור באופן אישי עשו "חג הבובות." אפילו הציפורים לתת מתנות: על הגג, על מקל ארוך, תלוי צרור גדול, אשר יכול להאכיל עדר שלם. ככל הציפורים מגיעות זה לנקר, הקציר, וכתוצאה מכך, העשירים יהיו בשנה הבאה.
באופן כללי, מנחש בנורבגיה ניתן מקום מיוחד. ישנו אהב מאוד ומשמשים כמעט כל כי הוא בהישג יד. לדוגמא, אם הבירה בעת בישול הרבה מבעבעי הקצפה, בזמן ארוחת ערב חג המולד להיות מאבק. אם מתוך הארובה פולטת עשן סמיך עם ניצוצות - להיות בשנה הבאה, עשיר ורווחית.
נורבגי כיף חגיגיים מועדפים - מזחלות עם לפידים, אשר מצורפים יחד לתוך מדורה ענקית. וגם הנורבגים הפחידו כמו בדיחות שונות, בעיקר כדי ללעוג השכנים, אשר, במקום בדיחה נעלבה בתורו מעליהם.
ערב לפני ראש השנה נורווגית בדרך כלל המשפחה לבקר בכנסייה במלואו, בכדי לקבל ברכה לשנה הקרובה. חגיגה למותר השנה החדשה בדרך כלל מתקיים מעגל משפחתי שקט עם ברכות חובה בטלוויזיה המלך האראלד החמישי מתנות לחג הזה לילדים, על פי אגדות, זה מביא את עיזים. צמוד זה הוא אגדה יפה מאוד: יום אחד בעבר הרחוק, אחד המלכים נפצעו עז ציד, אבל הוא לא הרג אותה, והורה על תרופה ושחרור. כאות תודה, העז מדי שנה הובאה לפתחו של המלך חופן של עשבי תיבול. ומבוגרים בנורבגיה לקראת השנה החדשה כדי לקבל מתנה... גפרורים. כאן זה נחשב לסמל של שימור חום משפחה ולרווחתם.
חגי ראש השנה ב קצות נורבגיה ב -13 בינואר, יום סנט הקנוט.
