מנגל - בטירוף מאכל טעים, אבל לא שימושי. על פי מחקר של מדענים, זה יכול לגרום למחלות רבות. עם זאת, ישנם מתכונים, איך לעשות בשרים על האש כמו שימושי. נצל אותם.
5 דרכים להפוך ברביקיו שימושי / istockphoto.com
למה קבאב מזיק?
בשר אדום - הוא מזיק לבריאות. אז על פי חוקרים אמריקנים. זה אותו הדבר חל על הבשר האדום? אלה כוללים רגל עוף, להתבגר בשר בקר וחזיר פגר - הבשר נבחר לעתים קרובות עבור ברביקיו.הסכנה השנייה - נצלה על האש או גחלים. במהלך שריפת עץ משתחרר benzpyrene, אשר מתיישב על בשר. הוא יכול סרטן הסיבה.
כיצד לבצע מועיל קבב?
בחר בשר לבן. חזה עוף ובשר ארנב - אופציה אידיאלית. בשרים תזונתיים זה, אשר נחשבים מאוד שימושי.
דגים במקום בשר. האפשרות הטובה ביותר והבטוחה ביותר - הדגים. ראשית, זה מהר מטוגן ומזונות וחשיפת בעירה - המינימום, ושנית, הוא מכיל את חומצת השומן החיונית והוא לא מתעכב סנטימטרים מיותרים רוחבי.
מאשר לאכול פחות, כן ייטב. שיפודים לא ניתן לאכול לעיתים קרובות, אומרים מדענים מאוניברסיטת הרווארד. לדבריהם, בשר Chargrilled לא יכול לאכול יותר מ 4 פעמים בחודש. מדענים גילו כי אלו שאכלו ברביקיו בכל יום אחר בסבירות גבוהה יותר לסבול מלחץ דם גבוה על ידי 17%, לעומת אלו שאכלו את זה פעם בשבוע.
מרינדה נכונה.מרינדה קלסיתבחומץ מוסיף קבב השירות. תזונאים ממליצים לעשות במרינדה על בסיס לימון או יוגורט.
כראוי לשלב קבב עם מוצרים אחרים. רטבי שומן, תפוחי אדמה, לחם - כבד לעיכול ברביקיו לא מוסיפים לו טוב. מערבבים ברביקיו עם המון ירקות, לשתות אותו עם מים או 1 כוס יין אדום.
אתה בוודאי תשמח לדעת 5 טיפים על איך לבחור את הבשר הנכון שיש-קבב.
