מנות דגים טובות בכל יום: ולהישען על השולחן, ואת התפריט החגיגי. כן מאכלים טעימים ומקוריים של דגים, על פי המתכונים שלנו.
אפילו במהלך התענית יש ימים שבהם מאמין מותר לאכול דגים. לדוגמה, ב לזרוס יום שבת אתה יכול לאכול קוויאר דגים, וביום ראשון פאלם - מנות דגים. חיברנו עבורכם יפה, טעים ומהיר להכין מתכונים סלטים ומנות ראשונות של דגים שניתן מבושל בימים ובחגים מהר.
סלט חסה עם דגים ותפוזים
עבור היסודות נלקחים כל דגים - מבושלים, מעושן, מלוח, אפוי וחסה. נוסף חתך לאורך פרוסת תפוז. יכול לשמש לתיבול תערובת של שמן צמחי ומיץ תפוזים.
לחמניות דג עם פלפל מתוק ומלפפון
פילה הרינג, מניחים שכבה דקה של חמוצים, רול רול למרכז בכדי להחליק את החתיכות של פלפלים מתוקים, מקלות דקים פרוס. מקשטים עם עשבי תיבול.
סלמון על מעיל של תרד ושאר ירקות
תרד עם פטרוזיליה ושמיר בשל ב כמות קטנה של שמן צמחי במחבת, מלח ותבלינים פלפל שחור. לטגן דגים פילה או לאפות ולשים אותו על מצע תרד ושאר ירקות. מפזרים את הדג עם מיץ או רוטב לימון, אם תרצה בכך.
סלט עם דגים, תפוחי אדמה ושעועית ירוקה
מערבבים את תפוחי אדמה מבושלים עגבניות טריות, פרוסות, עם בשר דגים (בכלל), שעועית מבושלת והירוקים. מלאו עם שמן צמחי, ומפזרים עם מיץ לימון.
סלט עם הרינג וסלק
קוצצים דק את הסלק מבושל, תפוחי אדמה, תפוח פילה דג מלוח, מוסיפים בצל קצוץ דק, פטרוזיליה שמיר ופטרוזיליה, מתבלים בשמן צמחי, ומפזרים עם מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
סלט עם פטריות, דגי גזר בקוריאנית
פטריות לכבות, מעורבב עם גזר בקוריאנית, המנה התחתונה להניח פרוסות של דג מבושל, חלק עליון - פטריות וגזר.
סלט עם פילה הייק, עשבי תיבול, ירקות ואגוזים
פילה בקלה מבושל לחתוך לרצועות דקות ומערבבים עם חסה, תפוחים חתוכים, עגבניות, בצל, פלפל, ומפזר עם אגוזים, אם ומפזרים רצויים עם מיונז או ירק שמן.
כמו כן הקפד לשאול על המלית הכי טוב בצק פסחא.
