ניחוח עסיסי העונה של תפוחים, אז אתה רוצה לאפות משהו טעים, אבל בעת ובעונה אחת את המקור. העוגה הזו היא כל כך פשוטה להכין שיהפכו אפילו המארחת, אשר עם מאפים על "לך". הקפד לבשל עוגה נפלאה זו לחג, האורחים שלכם ישמחו!
זה עם היסטוריה של עוגה, אין זה פלא שהוא נקרא צווטאייבה. הוא אמר כי במאה עשרים, האחיות Tsvetayevs מטופלי העוגה הזו לאורחיו האינטליגנטיים. אז אם זה היה באמת קשה לומר, אבל מתברר טעים כל כך שזה מגיע מקום של כבוד בקרב כלקינוחים תפוחים.
מרכיב
בצק:
מקמחים 160 גרם
אבקת אפיה 1 h. l.
חמאה 100 גרם
שמנת חמוצה 70 גרם
קורט מלח
קרם:
200 גרם של קרם
סוכר 200 גרם
ביצה 1 PC.
מקמחים 30 גרם
חמוצים-מתוק תפוחים 5 יח '.
סוכר וניל
שלב הכנה אחר צעד
1. ממיסים חמאה, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים היטב לתוכו.
2. מנפים קמח עם אבקת אפייה, קורט מלח.
3. בשנת שמן קמח הרחב, תערובת שמנת חמוצה בצק אלסטי ללוש. עוטפים את הבצק בניילון ומכניסים למקרר ב פלסטיק עבור 20-30 דקות.
4. לקרם, להקציף ביצה עם שמנת חמוצה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הסוכר וסוכר וניל, טיאטאו להקציף עד שהיא נמסה. בשנת המסה וכתוצאה בהדרגה מוסיפים 2 כפות קמח ומערבבים היטב.
5. תפוחים נקי, לחתוך לפרוסות דקות ומפזרים בעדינות מיץ לימון כדי שלא להחשיך.
6. גריז עובש פיצול עם חמאה, בתחתית מרוצפת קלף.
7. להכניס את הבצק קר לתוך תבנית והפיץ אותה באופן שווה, מה שהופך פגושים 3-4 סנטימטר. מורחים שכבה של בצק על תפוחים ולמלא בקרם.
8. אופים כ 50 דקות ב 180 מעלות עד להזהבה בצבע. מגישים מקוררים בהכרח. בואו תהיו טעים!
כמו כן הקפד לשאול על איך מכין ריבה יבשה מתפוחים פי מתכון עתיק
