לפני מספר שנים, קריקטורה "רטטוי" יצרה סערה ברחבי העולם ותרמה לקידום של מנות צרפתיות ירק מיוחד - רטטוי.
מה רטטוי
רטטוי - the-הצלת צלחת לאמהות שילדיהן לא יכול לסבול ירקות. אם זה אף תלתלי פירור שלך מכל סלט ירקות, או תבשיל ירקות, לפנות אליו את אותה הקריקטורה. וגם, כמובן, לראות את זה בעצמך, אם לא ראית לפני, או לשקול מחדש שוב אם היה לי זמן לשכוח את העלילה באופן חלקי.
בפני קסמו של רמי שאגי Povarenkov, תאמינו לי, זה בלתי אפשרי או מבוגר או תינוק. אז לאחר שצפה הקריקטורה הזו בהצעה - לבשל ביחד רטטוי ייתפס על הידד!
כיצד להרוויח רטטוי
מרכיבים: פלפל - 2 חתיכות, עגבניות - 6 יח ', קישואים -.. 1 PC, חצילים -. 1 PC, בצל -. 1 PC, שום -. 2-3 שיניים, סלרי - 2 ידית, רסק עגבניות - 100 גרם, תערובת של עשבי פרובנס, שמן זית - 2-3 כפות, חומץ בלסמי - 1.2 כפית
כיצד להכין:עגבניות חתך שתי וערב וכן להשמיט 30 שניות במים רותחים ולאחר מכן נעבור לתוך הקרח. הסר מן העור של העגבניות וחותכים דק. סלרי קולפן קלוף וקצוץ.
קוצצים דק את הבצל והשום. פפרס ניקה מזרעים וחתוכים 4 צלחות שבערו במשך 10 דקות בתנור מתחת לגריל. סגור את הפלפלים לשקית נייר עבור 5 -10 דקות. לאחר מכן שרפו את כל העור הוא קילף בקלות.
במחבת בשמן זית על אש קטנה במשך 5 דקות רתיחה בצל קצוץ ושום. הוסף אותם פלפלים, עגבניות וסלרי. יוצקים כפית של עשבי פרובנס.
תערובת פלפל-עגבניות בלנדר עבר. מוסיפים את חומץ בלסמי, רסק עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם. רוטב מוכן.
קישואים, חצילים ועגבניות וחותכים עיגולים דקים, בעובי 1-2 מ"מ. מרח את הרוטב מעל לתחתית המחבת. שים את הירקות חתוכים ספירלה, שופכים 2-3 כפות שמן זית, עד אשר הוסיף חצי כפית של עשבי פרובנס.
אפייה נייר קורצים עיגול כי יסגור את הפאן. משלוח בתוך שחומם מראש תנור ל 180 מעלות למשך שעה אחת.
עצות מועילות
לעתים קרובות לאם, מנסות להפוך את המנה המושלמת, קוביות ירקות עם טבעות דקות, כפי שמצוינות במתכון, אבל צוציק בדרכו שלו ויש לו את המשימה של כל קוביות הטוחנות. אל תהיה עצבני!
אנחנו מחייכים פירורים ומבשלים הגרסה של רטטוי הילדים (אשר, אגב, תהיה אפילו קרוב יותר את המנה המקורית, האהובה על ידי הצרפתים). כלומר, לערבב ירקות, קוביות, לבושים עם רוטב, לשים בתבנית אפייה קטנה (אתה אפילו יכול לקחת את פחיות מאפיין) ולשים בתנור. רטטוי לקבל אותו, אבל בגרסה שונה.
חלק מהילדים, למרות אמא הקריקטורה וטריקים אחרים עדיין לא רוצים לאכול ירקות. מה לעשות? קח בצק עלים מוכן, לעשות ממנו "קופסא עם גבולות." אופים שחוממו בתנור על 180 מעלות צלסיוס אנחנו הולכים "ריקים" מהתנור ולכפות רטטוי ו - וואלה - פיצת ירק מוכנה!
היא, אגב, אתה אפילו יכול מפזר גבינה מגורדת על פומפייה, ומציעה אבא. זה יהיה מאוד טעים!
