כאשר הבית יש בית ממתקים קטן - אנחנו יכולים לומר בבטחה: הכנת ראש השנה וחגי המולד החלה. אחרי הכל, מאפייה זה רק אחד מסוגו מסוגל לתת רוח חגיגי לכל המשפחה!
איך בתי Gingerbread
הסיפור של אפייה זה מאוד יוצא דופן. ואתם יודעים למה? מכיוון שרובנו חושבים כי בתי Gingerbread המציא עבור האחורי לראשונה במאה ה XIX, כאשר יצא לאור על ידי אגדה של האחים גרים "הנזל וגרטל". וגם, אם כי מאז השתרש משפחות רבות, מדוברת במסורת טובה - בתנור בתי ג'ינג'ר לחג המולד. אבל למעשה - זה היה הלידה השנייה של בתי Gingerbread.
הם הופיעו לראשונה ברומא העתיקה, שבה תושבי הבתים של בצק אפוי ומעוטר המזבח בבית. ואז אכלנו את כל המשפחה. אבל כל זה רחוק מלהיות סיפור, כמובן, אתה צריך לספר לילדים יחד עם הסיפור "Genezel וגרטל" במהלך תקופת ההכנה המשותפת של בית ממתקים.
אנו מציעים אחת מהאפשרויות הקלות תוכלו לאפות ולהרכיב יחד עם בתה פעוטה.
בית עיצוב: risuem על נייר לחתוך החוצה דפוסי חלקי בית הממתקים העתיד.
בישול בצק
מרכיבים: זכוכית 1 (להשיג רצוי בצק עקבי), סודה - - קמח 1/2 שעות. כפיות, סוכר - 200 גרם, דבש - 250 גרם חמאה (מומסת התקרר) - 200 גרם ביצים - 3 יחידות, קינמון (הקרקע) -. 1/4 שעות. l, ג'ינג'ר (קרקע) -. 1/4 שעות. l, ציפורן (מחורץ) -. 1/4 שעות.. L, הל - 1/4 שעות. l.
מצרכים לציפוי סוכר-חלבון: אבקת סוכר - 180 גרם, ביצה לבנה - 1 יחידות, מיץ לימון -. 1 שעות. l.
אופן הכנה: תבלינים מעורבבים במכתש triturated ב לאבקה דקה. כל המרכיבים לבצק (כולל, ותבלינים) אוחדו בקערה נפרדת. מערבבים עם כף. מוסיפים את הקמח מעורבב עם סודה לשתיה אל שאר החומרים ולשים היטב את הבצק. זה צריך להיות אלסטי. הבלילה promyatoe טוב התגלגל לכדור, עטוף בניילון נצמד ומכניסים למקרר 3 שעות.
לפני אגידה חלקי הבית, להוציא את הבצק מהמקרר והשאיר בטמפרטורת החדר למשך לפחות 1 שעה אליו התחמם. ואז ללוש את הבצק שוב ומרדדים על הסדינים לפני האפייה עובי שכבת קלף של 0.5 ס"מ. העבר את התגלגל הבצק על תבנית אפייה. דפוסי נייר מורח (דפוסים) על החתיכות הבצקות. לא מאוד סכין חד (לא לחתוך את הנייר) הוא לגזור מן חלק במבחן הבית בעתיד והאופה שחומם מראש 170-180 מעלות בתנור עד להזהבה קלה. לאחר האפייה, בפרטי לתת את הבית ואת המקל "למטה שקר" במשך מספר שעות, מכוסה במגבת דקה.
הכן לזגג: חלבון עם מיץ לימון להקציף עד קצף רך, בהדרגה מוסיף סוכר או ברנדי ורום אבקה. כאשר המסה הופך סמיך, בהדרגה מוסיפים אבקת סוכר יותר, משפשף בזהירות בעזרת כף עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר הבישול, אנחנו מכסים היטב בניילון לזגג ולתת לזה לעמוד 30 דקות.
מזוויעים פרטים של הבית: עבור הדובדבן הזה ממוקם שקית צנרת מיוחדת עם חרירים מתאימים.
צבת בית: כשהציוד התייבש לגמרי, להרים בית. ראשית, לחבר את הקיר, צחצוח המפרקים בעדינות של ציפוי סוכר-חלבון. כאשר מדביקים את הקירות יבשים, מדביק את הגג. כל השלבים רצויים בוצעו בהדרגה "מלט מתוק" היה לתפוס טוב.
כאשר כל חלקים מורכבים כדי לשים הגימור: לעשות ציור נטיפי קרח המוני, שלג, שקדי גרעינים ואגוזים מתארים את האבנים על הצינור. שלג יכול להיות גם של אבקת סוכר, ומן הקוקוס.
אבל אפילו בגרסה מרהיבה יותר של בית המולד, אך לא מן Gingerbread.
