"ריקוד של פתיתי השלג" - עוגיות הן לא קלה! ראשית, הוא - שוקולד! מיהם הילדים דוחים כאלה? שנית, לאפות "Snowflake" יהיה ביחד עם הילד. וגם אם זה יהיה בילוי טוב לכל המשפחה. ושלישי, אלה "שלג" אתה יכול לקשט את עץ חג המולד!
מרכיבים: בצק: שוקולד מריר - 200 גר 'קמח - 500 גרם, חמאה רכה - 225 גרם סוכר - 225 גרם ביצים - 3 יחידות;. קמצוץ של מלח.
לציפוי: חלבונים - 2 ביצים; אבקת סוכר - 500 גרם; מיץ לימון - 5 מ"ל.
אופן הכנה: ממיסים את השוקולד על אש נמוכה ומערבבים אותו עם חמאה רכה. בנפרד, מקציפים את הביצים עם הסוכר, מוסיפים קמצוץ מלח וקמח. לאחר מכן מוסיפים את תערובת כתוצאה עם חמאה לתערובת השוקולד ביסודיות. מרדדים את הבצק דק. תבניות של בצק עוגיות לחתוך ולהפיץ בעדינות על מגש אפייה, אשר מוגדר עבור 10 דקות בתוך שחומם מראש תנור ל 200 מעלות. ואז אפיית הכבד נלקח החוצה ולתת להתקרר.
הכן לזגג: להקציף את החלבונים לקצף חינוך המוני רך להוסיף מעט מיץ לימון וסוכר דובדבן מנופה תוך המשך להקציף כל זמן עד שהתערובת הופכת צמיגה. לאחר מכן, וכתוצאה מכך זיגוג למלא שקית זילוף ולצייר על כוכבית עוגיות. ואז להחזיק את המרכז עד קצה הקווים של כוכבים שהפכו פתית שלג.
