הכי המאכל הנפוץ, עם עשבי תיבול ריחניים, הופך מייד יצירת מופת קולינרית. זוהי אמת שאין עליה עוררין. אבל, למרבה הצער, עשבי תיבול טריים נוטים לדהות מהר. מסיבה זו, הם שייכים לקטגוריה של מזונות המתכלים ביותר.
מצד שני, כל יום במשך טאפטס ירוק טרי הרבה לא יפעל. איך להיות במקרה הזה? למד לשמור ירוקים יותר.
אפשר להבין את המדע הזה הוא פשוט. זה מספיק כדי לזכור את שיטת האחסון האופטימלי שקיים עבור כל סוג של עשב, והם, בתורם, רק שניים - ירקות רכים וקשים. היא נקבעת על ידי סוג של עלים וגבעולים.
עבור סוג מתוןהם כוללים, למשל, נענע, פטרוזיליה, בצל, שמיר, בזיליקום, כוסברה. הירוקים כזה כדי לאחסן במקרר בתוך כוס גבוהה, שבה המים הוא שפך על 2.5 ס"מ.
דשא קשיחכמו, למשל, רוזמרין או טימין, מדי, יש לאחסן במקרר. אבל לא בכוס עם מים עטוף במגבת נייר לחה, ממוקם במיכל פלסטיק אטום הרמטית.
חשוב:הכלל היחיד המשותף לכל עשבי תיבול - לא לשים את קרוב מיכל אל הקיר האחורי של המקרר כדי למנוע הקפאת ירק.
ואל תשכחו לברר 5 סיבות שלא צריך להיות מסולק לקלף בצל.
