מרק ירוק וריחני, עוגות מפוארות עם ירקות ומנות טעימות אחרות באותה מידה הם מוכנים עם חומעה. אלסטיים והירוקים פריכים מושכים שפים מכל רחבי העולם עם טעם הטרי הייחודי לבין חומציות קלה. ותזונאי הדחף לאכול חומעה, כי הוא מלא מסה של ויטמינים ומינרלים שימושיים.
אבל באותו זמן יש את הסכנה של חומעה, אשר מחויבת לדעת כל אישה, כי זה יכול לגרום נזק בלתי הפיך, לא רק לבריאות. לדוגמא, נשים בהריון עלולות אפילו לעורר הפלה. ואתה חייב לזכור את זה.
בכל מקרה אי אפשר להכין מאכלים מן חומעה ילדים עד 3 שנים. חומצה אוקסלית, המהווה חלק של הצמח הזה, מספיק כדי לתקוף את תינוק העיכול העדין. וזה עלול לגרום לבעיות במערכת העיכול.
המופע של אוסטאופורוזיס.חומעה מונע את ספיגת הסידן, מה שעלול להוביל להתפתחות אוסטאופורוזיס בנשים.
נשים בהריון צריכות גם להגביל את השימוש של חומעה. בגלל ספיגה לקויה של מוביל סידן לעובדה תינוק לנגב סידן במהלך היווצרות. כמו גם חומצה אוקסלית יכולה לגרום לבעיות בקיבה הרה בכליות, המהווה השפעה שלילית מאוד על בריאות כללית, ועל הריון.
האבנים בכליות המפרקים. אין זה סוד כי מעורר את ההיווצרות של אוקסלט חומצה אוקסלית (מלחי חומצה אוקסלית). לכן עלינו להיות זהירים מאוד לאלה שכבר ראו את הבעיה עם גופים אלה.
כיב קיבה. מי מוגבר חומציות של הקיבה, צריך להיות כמה שפחות לאכול חומעה - השימוש בו רגיל עשוי לקדם את היווצרות כיבים.
כיצד קושאן SORREL
1. כלים חומעה עדיף לאכול פעמיים בשבוע, אך לא יותר. לאכול אותו הוא טרי יותר, למשל, הוספת סלטים.
2. מנמיכים את הריכוז של חומצה אוקסלית המנה יוסיף מוצרי חלב מותססים: שמנת חמוצה, יוגורט, קפיר. אז תרגיש חופשי למלא את המוצרים האלה, הסלטים לא מתחרט שמנת חמוצה כמו תבלין על בורשט הירוק.
3. הקבלות הצעירות פחות מסוכן תוכן חומצת אוקסלית מאשר מחוספס ומבוגרים, ולכן יש לבחור בקפידה חומעה בשוק. ואם אתה לגדל צמחים בארץ, ואז לנסות להקיא בתדירות גבוהה, מקבל תשואה פחות, אבל זה שימושי.
4. חמציץ טרי יכול להיות מוסתר בתוך צנצנת, מכסים ומכניסים למקרר. אז זה יכול להיות מאוחסן עד שבוע. ואם קנית חבורה גדולה של חומעה, אשר לא נאכלה, הוא שנקטף בחנות לחורף: יבשה, הקפאה ומלח רחבה.
אנחנו גם חושבים שאתה תהיה מעוניין ללמוד, איך צמחי מרפא חנות צריך להיות כך שהוא נשאר טרי יותר ו מה הוא מסוכן משום שאנחנו אוהבים את החמאה. אבל כללים אחרים והערות, אשר גם תהיינה שימושי במטבח בחיים, אתה יכול לקרוא בנושא המיוחד החדש שלנו המחברת של אמא.
