עכשיו העונה של שזיפים טעימים וריחניים, ולכן אנחנו מציעים לכם לבשל עוגת שזיפים, אבל לא פשוט, וגם עוגה עם הסיפור! מתכון שזיף זו עוגה 12 פעמים נדפסו ב"ניו יורק.
על פי אגדה, אם פינוק טארט זה אהוב או ידיד, הוא יגשים כל רצון שלך. בדרך כלל, עוגה אמריקאית כאלה מברכים שכנים חדשים. תמיד שווה לנסות, במיוחד לאור העובדה מכין אותו בתוך כמה דקות.
מצרכים:
שזיפים טריים
סוכר 170 גרם
חמאה 125 גרם
מקמחים 160 גרם
ביצים 2 יח.
אבקת אפייה 1 כפית
מלח
סוכר כפית קינמון 1
צעד אחר צעד כנה:
1. לשטוף שזיפים, לשניים ולהסיר את הבור.
2. מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לבן, להוסיף ביצה אחת, קמצוץ של מלח, להקציף ביסודיות.
3. מנפים את הקמח ומערבבים עם אבקת האפייה ומוסיפים בצק, לערבב בעדינות את חפירה.
4. אפייה מברשת צלחת עם שמן ומפזרים קמח, ומעבירים את הבצק בעדינות, להפיץ אותו באופן שווה.
5. על החלק העליון של הבצק לחתוך שזיפים ליי, לא לדחוף.
6. מערבבים סוכר וקינמון ומפזרים על גבי העוגה לקלתית קרמל.
7. מקום בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס לתנור ואופים 40-45 דקות עד שהתבשיל. בואו תהיו טעים!
כמו כן הקפד לשאול עלכיצד להתכונן שזיף צ'אטני החורף
