14 באוקטובר סימני הכנסייה האורתודוקסית החג הגדול - השתדלנות של תאוטוקוס. אוזני המן Pokrova - לחם חגיגי המשפחה - כיכר פוקרובסקי. מבשלים אותו ללא קושי אפילו טירון טבחים, למצוא כיכר מתכון פוקרובסקי
חגיגה של ההגנה תמיד נערץ משפחה אוקראינית, ואת ומיהרה הביתה המארחת לטיפול במגוון של פינוקים. קודם כל על השולחן צריך להיות 14 לביבות אוקטובר - סמל של השמש, חסד ושגשוג. חג ההגנה בכל העת הזכיר בתרועה, לא חסך פינוקים, שמש חטיפים ומנות בשר. אין כמו בבית חג האפייה מאז ומתמיד לחם חגיגי - כיכר פוקרובסקי. אספנו עבורכם היא לא כיכר מתכון קשה, לבשל זה לא קשה. ניתן לאפות כיכר ללא מלית, אבל אתה יכול עם כרוב וביצים מבושלות. נסה את זה ואתה לאפות את הלחם פוקרובסקי וערב חג המשפחה.
מתכון כיכר פוקרובסקי
עבור הבצק
1 n. שמרים יבשים
1 כפית מלח וסוכר
1 כוס חלב
1.5-2 ק"ג של קמח
שולחן 1. כפות שמן צמחי
100 גרם חמאה רכה
1 \ 2 מחסנית. שמנת חמוצה
עבור מילוי
כרוב 1 \ 2
1 גזר
1 בצל
שולחן 1. מיץ לימון כף
חבורה של שמיר
3-4 ביצים קשות
הכנה
1. מבין כל החומרים ללוש בצק שמרים - שמרים יבשים הוסיף ישירות קמח - ולשים את הגישה במקום חמים למשך כ 2 שעות.
2. קצוץ דק כרוב, גזר לגרר, קוצצים את הבצל. כרוב ומטגנים עם גזר ובצל במשך 10 דקות בשמן צמחי, להוסיף 1 שולחן. של מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים קמצוץ סוכר, כמה כפיות מים לכבות מתחת למכסה עבור 10 דקות. כדי להוסיף את כרוב קצוץ דק ביצים קשות.
3. כאשר הבצק מתאים, ומחלקים אותו ל 2 חלקים. חלק אחד של המקום בתחתית התבנית של העוגה עם קצוות עמוקים, מה שהופך לוחות גבוהים של בצק.
4. החלק השני של המבחן לקשט כיכר כפי הרצוי. הדרך הקלה ביותר לחלק את הבצק לרצועות ומניחים אותם על גבי לרוחב reshetochki.
5. עוגת pomazhte לבן ביצה טרופה, והשרה עוגת 10-15 דקות ומניחים שחוממו בתנור על 180 מעלות צלסיוס אופים במשך 30-40 דקות, ומזמינים משפחתך לשולחן.
אתה תהיה מעוניין לדעת, איך לבשל אוקראינית Mandryka.
