אם יש לך את חגי מאי או חופשת הקיץ אינה אפשרית ללא ברביקיו, אז לתפוס עצות כיצד להפוך את הבשר טעים ועסיסי.
- למעשה, אני מזמן כבר קנייה קבב מסעדה - הודה מוביל בניו הערוץ אנדריי שבאנוב. - ואם אני רוצה לבשל את הבשר, סביר להניח כי אני אעשה אותו על הגריל. זה חוסך זמן, שכן הוא אינו הכרחי מראש כדי לכבוש.
עם זאת, על פי אנדרו, הקבאב הנפלא ביותר הוא השיג בזכות המרינדה.- לפני שנים רבות, עשיתי קבב על פי הכללים, - אמר המנהיג של הפרויקט "הסוכן החשאי. פוסט-הופעה "- שהחשובה שבהן: כדי קבב היו טעימים, הם חייבים לכבוש כראוי. טעם אלוהי מקבל כאשר במרינדת מיץ בצל טבעי. התהליך כולו - "גיהינום של גיהנום", אבל את הבשר בסופו של דבר התברר סופר-רך וריחני, פשוט אלוהי. אז:
- בצל צריך לקלף וקוצצים, אתה יכול אפילו בבלנדר.
- ואז לסחוט דרך גזה, בצל, עדיף לעשות את זה עם כפפות גומי.
- מקפלים את הבשר בקערה, יוצקים את מיץ בצל, מיץ צריך לכסות את הבשר לחלוטין. הוא מכניס את בן לילה במקרר.
- לפני הדגיגים, יש צורך לנקז את המיץ לסחוט קצת בשר. מלח ופלפל ומתבלים לפי הטעם.
למד איך לעשות ברביקיו שימושי.
