פול Servetnik, הזוכה של המופע "MasterShef. מומחים "על STB הערוץ, לשתף מתכוני סלט הקיץ ירוק.
ירקות עונתיים לא יכולים להיות משעממים, במיוחד אם אתה מחיל אותה נכון. פול ממליץ Servetnik לשרת ירקות טריים עם תיבול ומלח.
מרכיב
לסלט:
- אספרגוס - ג 50 (2 יח ')
- אבוקדו - 60 ג (אבוקדו וחצי)
- ברוקולי - 40 גר '
- תרד - 20 גרם
- חומעה - 20 גר '
- יאנג או אפונה קפואה - 40 גרם
רוטב פסטו פטרוזיליה:
- פטרוזיליה - 30 גרם
- אגוזים לפי הטעם - 30 גר '
- שמן זית (טעים מאוד עם שמן כמהין) - 80g
- שום - 50 גרם
- מלח לפי הטעם
- פרמזן (אם לא, אל תדאג) - 20 גר '
- שמפיניון - 40 גר '
שיטת ההכנה
1. זהו סלט סופר בריא שבה כל המרכיבים שאנחנו משתמשים בצורתו הגולמית, כדי לחסוך את כל תכונות השימושיות. אספרגוס, ברוקולי, אבוקדו חתוך ידי פרוסות מנדולינה דקות. סלט לקבל סופר פריך מעט חמוץ חומעה תן לטעם של כולם.
2. כל המרכיבים של בלנדר רוטב Smash.
3. בקערה עמוקה שמים את הירקות לבוש עם פסטו פטרוזיליה. חשוב בנדיבות עם מילוי מלח יכול להיות אפילו מעט להחטיא את מטרת הסימן. כאשר סלט העונה, זה יחזק את הטעם העשיר היחיד של כל המרכיבים. נסה את זה, אתה לא תצטער!
