מה לבשל לארוחת ערב בקיץ? כמובן, מרק סלק קר. מצא מתכון פשוט מרק בקיץ קר טעים
מרק סלק קר - חסכון אמיתי בחום, כמו גם חשיש. סלק - מרק ללא בשר, זה מבושל עם מרק ירקות, אבל את הבשר, אם רוצה, אפשר מבושל בנפרד ולהוסיף את הסלק מוכן, אז זה יהיה אפילו יותר טעים.
מתכון סלק קר
מרכיב
סלק - 5-6 קטן או גדול 2
ביצים קשות - 3 יח '
מלפפון או צנון - 3-5 יח '
עשבי תיבול טריים - פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, טרגון, עירית
מלח ופלפל לפי הטעם
חומץ או מיץ תפוחי לימון - 2 כפות
שום - 3 שיניים
שמנת חמוצה
הכנה
1. ראשית עלינו להכין מרק סלק, kvass. זה יכול להיות מוכן בשתי דרכים:
דרך 1. סלק נקי לחלוטין לרתיחה עד שהם רכים שני ליטרים של מים, זן מרק, סלק לגרר.
דרך 2nd. סלק לקלף וחצי באח לרתיחה סלק מגוררת עד מבושל, לנקז את המרק, סלק מבושל לזרוק. החלק השני של ומטגנים סלק, כמות קטנה במפרץ מים, כ 15 דקות ולשים במרק סלק.
2. במרק סלק, להוסיף מלח וסוכר לפי הטעם, מיץ לימון או חומץ (או 1 כוס של kvass) ולשים הקור לקרר.
3. מלפפון וביצים קשות, קצוץ דק בצל ירוק ועשבי תיבול קצוצים, השום, לקצוץ, לשלב עם סלק מגורר, ומערבבים היטב, מוסיפים מרק סלק קר.
4. מרק סלק קר לשפוך לקעריות ומוסיפים שמנת חמוצה. אופציונלי - לחתוך לחתיכות קטנות של בשר מבושל.
אתה תהיה מעוניין לדעת, איך לבשל את העגבניות עם גבינה
