מנה צרפתית קלאסית, מבריק בפשטותו. השילוב של בצל, גבינה ורוטב חלב מייצר מעודן באמת טעם כי אהבה לנצח כל מי שמוכן לנסות את זה לפחות פעם אחת.
בנוסף, פאי הבצל הצרפתי הוא לא רק טעים, אלא גם הוא מאוזן באופן מושלם הערך התזונתי שלה: גבינה - מקור מצוין של חלבון, ו כרישה - רק מחסן של מינרלים וויטמינים (B2, B1, E, C, קרוטן, מגנזיום, אשלגן, זרחן, נתרן, ברזל, חומצה פולית, וכו '...) עם מינימום קלוריות. אני רוצה להוסיף כי המתכון הוא פשוט מאוד וכל מה שאתה צריך לבשל אותו שם בכל בית. עכשיו אתה מוכן!
מצרכים: מקמחים 1.5 כוסות; 100 גרם חמאה; 120 כרישה גרם; 100 גרם גבינה קשה; 130 מ"ל של חלב; 7-8 כפות של מים; מלח, פלפל שחור טחון.
שלב הכנה אחר צעד
חתיכות Cut חמאה, לערבב שימושי עבור ערבוב קערה עם קמח ומלח. ביסודיות ומועכים את הידיים עד לקבלת תערובת חלקה. היזהר שלא גושי חופשה.
המסה וכתוצאה מכך להוסיף 7-8 כפות מים בטמפרטורת החדר. שוב היטב ללוש.
משטח מקומח. מרדדים את הבצק על זה שכבה דקה.
מניחים את הבצק בצורה של אפייה, לשטח מעט בעזרת האצבעות נלחץ אל תחתית וקצוות.
בינתיים passiruem כרישה בחמאה במשך כ 5 דקות. הוא צריך להיות רך וקצת כהה.
גבינה חתוך לקוביות, מוסיפים את הבצל הכרישה, מערבבים. אנו פורשים את המילוי על הבצק.
ואז, גם לערבב את הביצים, מוסיפים להם, חלב וקצת להקציף שוב, מלח ופלפל. מלא את העוגה ברוטב ביצה-חלב מתקבל ולשים שחומם מראש תנור ל 200 מעלות עד להזהבה (כ 35 דקות).
לחלופין, אתה יכול להוסיף מלית בשר חזיר קצוץ. בתיאבון!
