ילדה רעה זו מן האגדות על ידי אסטריד לינדגרן בזמנו זכה בליבם של סבא וסבתא שלנו, ולאחר מכן שלנו - ההורים. אתה לא חושב זמן של אותו לדבר על זה ואת התינוק? האם אתה זוכר את הסיפור? אתה יכול להדליק את קריקטורת הילד או גרסה קולנועית. אבל הדבר הכי חשוב הוא אפילו לא זה!
והעובדה יחד עם בילבי אפשר להכין את ההווה המדהים ביותר מעדן טעים להפליא! כלומר: פנקייק! וכמו על האף כבר קרנבל (זה יהיה להימשך בין 20 ל 26 בפברואר), זה בדרך כלל תירוץ טוב כדי לארגן ערב נהדר במטבח שלכם. אז לאפות לביבות נפלאות עם ילדכם!
פנקייק בילבי
ילדים נכנסו למטבח, ופיפי שרו:
"רוב המחבת על הכיריים!
נוכל לבשל פנקייק.
את הקמח והמלח, ואת השמן הוא,
אנחנו בקרוב נהיה שם! "
היא לקחה מסל שלוש ביצים וזרקו אותם מעל ראשו, ניפץ אחד אחרי השני. הביצה הראשונה דלפה זה ממש על מקרוב ראש העין. אבל השניים האחרים הוא הצליחו לתפוס במחבת בזריזות ...
אמר פיפי, ובאותו הזמן שנבחר מהמחבת פעם יש קליפות ביצים. ואז היא פשט תלויה ממנה מברשת ציפורניים על ידית ארוכה והחלה להכות את הבצק שלה כל כך קשה שניתזה הקירות. מה שנשאר בסיר, הוא שפך לתוך המחבת, אשר עמדה ארוך באש.
הפנקייק אז אני להשחמה בצד אחד, והיא זרקה אותו במחבת, אבל כל כך בחוכמה שהוא התהפך באוויר, צנח למטה בצד nepodzharennoy.
כאשר פנקייק קרושה, פיפי וזרק אותו לעבר תקין המטבח לצלחת שעמדה על השולחן.
- לאכול! - היא בכתה. - לאכול יותר מהר, לפני שיתקרר. טומי אניקה לא ולהפציר ומצא כי לעזאזל טעים.
פנקייק שוודית
אנחנו לא ממליצים, כמובן, בתנור בדיוק כפי שעשה נערה מתוך סיפור אגדה. אבל להראות לך איך לבשל פנקייק ב שבדי. כידוע, "ספרותי אמא" בילבי של אסטריד לינדגרן נולדה בשוודיה. והמשורר מתאר את התהליך של בישול פנקייק בדרך ראיתי אותו.
מרכיבים: קמח - מחלקה 1, חמאה -. 8 כפות של חלב - 1.5 V, ביצים -. 3 יחידות, וניל -. לצבוט מלח - ¼ כפית
להזנת פנקייק לשולחן (לבחירה): אבקת סוכר, סירופ מייפל, רוטב חמוציות.
כיצד להכין: קח את המחבת (רצוי פנקייק), התפשט לה 4 כפות. l. להמיס את החמאה.
בבלנדר, לערבב את החלב, ביצים, חמאה מומסת, קורט וניל ומלח. מקציפים עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את הקמח.
על אש בינונית, לחמם את המחבת כך טיפת מים נקודת זינוק לרחוש. פרשנו כפית חמאה, להפוך את המחבת כדי לשמן את החלק התחתון של החמאה המומסת.
יוצקים לא יותר מ 1/3 של אמנות. מבחן ובמהירות לסובב את המחבת כך שהוא מפוזר באופן אחיד. מטגנים עד פנקייק לא לתפוס, יותר קטן מדקה. מרית סיליקון בעדינות להעלות פנקייק והופך לקצה.
פנקייק ומטגנים עד להזהבה קלה מצד שני - עוד 15-30 שניות. מורחים על צלחת.
פנקייק סיום לכבות צינור, בוזקים אבקת סוכר ומגישים עם רוטב מייפל וריבת lingonberry.
כיצד להפוך פנקייק מועיל
ילדים הם בדרך כלל מאוד אוהבים פנקייק ולאכול אותם בהנאה. אבל תזונאים מזהירים כי המאכל הזה הוא די קשה לעיכול, במיוחד בבטן של הילדים. וזה בעיות חסך ילד עם מערכת העיכול, פנקייק נהדר לעשות יותר שימושי. איך? פשוט מאוד!
עצה אחת: עודדו את ילדכם לאכול לביבות ממולאות. וגם אם זה לא ריבה או ממרח שוקולד פודינג. ניתן לרכוש בחנות או להפוך את עצמו. קח 200 גרם של גבינה, אנו לעבור בבלנדר, להוסיף 1-2 כפות סוכר 1-2 כפות. בכפית שמנת או יוגורט חמוץ. כל להקציף ולקבל מסה רכה להפליא, שבו אתה יכול להוסיף את צימוקי השטף, משמש מיובש או שזיפים.
טיפ שני: פנקייק יכול להיות מוגש עם פירות. רק פרוס בננות או פרוסות קיווי ולהפוך את הפנקייק "המעטפה".
טיפ שלישי: כולל מטבח תינוק פנטזיה יוצר נס של פנקייק הרגיל.
רגשות לקבל ובכך הילד יישאר בלבו לעד. כמו הזיכרון של הזמן הנפלא בילה בבית המטבח של אמה.
