בישול - הוא אמנות. זה מותר ולעתים קרובות מעודד דמיון, פרשנות של מתכונים. אבל יש זמנים שבהם הם אינם מורשים. לדוגמה, במקרים בהם מוצר אחד לא יכול להיות מוחלף על ידי אחר. ואנחנו נגיד עליהם היום.
טורקיה - HEN
עוף זול. לכן, רבי עקרות בית להחליף אותו במנות. וזה לשווא, כי בשר הודו נספג טוב יותר, ויש בו יותר ויטמינים ויסודות קורט מועילים.
בשר בקר - עגל
עגל טעים יותר מבשר. יש לו יותר חלבון ופחות שומן. לכן, אתה יכול לאכול אותו עם יתרונות בריאותיים גדולים (בעיקר ילדים). אבל הבשר של בעל חיים צעירים בישול קשה, הבטחת עסיסיות. לכן, במהלך הכנתו, להמשיך להקפיד על מרשם.
ברוקולי - כרובית
שני סוגי כרוב - טעם מדהים. אבל ברוקולי מכיל יותר ויטמינים, וזה כרובית עתירה קלוריות - ואת זה צריך לקחת בחשבון מי הם "בדיאטה". וגם לזכור ברוקולי, כי הוא פחות להתפרק במהלך הבישול.
שמן זית - שמן חמניות
שמנים אלה זהים כמעט קלוריות. אבל אם תבחר שמן לטיפול בחום של מוצרים, יש צורך לקחת חמניות - כי שמן זית הוא שרוף במהירות.
אם אתה צריך שמן לסלט, ואז לקחת זית בלבד - הוא מכיל פיטוסטרולים, אשר חוסמים את ההצטברות של כולסטרול.
ענבים לבנים - ענבים כהים
לעולם להחליף בחושך הענבים הלבן. מכיוון ענבים כהים יותר שימושיים: הוא מסייע בטיפול בסוכרת, מחלות לב וסרטן.
אורנג '- מנדרינה
האם אתה חושב כי פירות הדר אלה זהים? ושגויים: ויטמינים ב תפוז יותר, ורמות הקלוריות היו נמוכים יותר מאשר מנדרין. לכן, הדיאטה עדיפה תפוזי שימוש.
פלפל אדום - פלפל שחור
פלפל אדום טעם חריף יותר, אבל זה פחות ארומטי. לכן, מאכלים מרבים להשתמש פלפל שחור.
