אנשים רבים יודעים על האיכויות המיטיבות של ברוקולי. צמח ירק זה אפילו משמש עבור תינוקות ההאכלה הראשונים.
כמו כן הוא משמש למניעת טרשת עורקים, תזונה תזונתיים כדי לשפר את החסינות. בשביל מה תזונאים ממליצים איכויות ברוקולי, ומהן ההתוויות לשימוש?
מבנה
מוצר אופטימלי זה לשימוש יומיומי, כמו ברוקולי 90% מים. בשנת ירק זה מכיל חלבונים, שומנים, פחמימות, סיבים תזונתיים, ויטמיני A, C, PP, E, K, U, ויטמין B קומפלקס.
ברוקולי מולא אלמנטים שימושיים: סידן, מגנזיום, אשלגן, נתרן, זרחן, יוד, אבץ, ברזל, מנגן, נחושת, בורון, סלניום. כמו כן, זה סוג של כרוב מכיל חומרים כגון נדיפים, אומגה 3, בטא-קרוטן, לוטאין, וזאקסנטין.
תכונות שימושיות של ברוקולי / istockphoto.com
תכונות שימושיות
ברוקולי ניתן להשוות עם תרופה יקרה כי יש לו ויטמין ייחודי, חלבון והרכב אלמנט עקבות. אבל, שלא כמו סמי ירקות ואין לו תופעות לוואי.
1. סוג זה של כרוב מסייעת מלחים הסר עודף של נוזלים מהגוף, והוא משמש לעתים קרובות עבור גאוט, arthrosis, דלקת פרקים, diathesis urate.
2. ברוקולי - זה הוא כלי נהדר אשר מונע התפתחות של סרטן, במיוחד השד אצל נשים וסרטן הערמונית אצל גברים.
3. המידע הכלול הסיבים הצמחיים עוזר בסילוק רעלים ומתכות כבדות, מתאימים היטב לפגעי הצלוליט קרבי, תומך נומו סוכר בדם, מניעת סוכרת.
4. ברוקולי משפר חמצון של תאים, כאמצעי למניעת שבץ והתקפי לב.
5. סידן, זרחן וויטמין K, אשר הינם חלק ברוקולי לחזק את רקמת העצם והמוח, ולהגן מפני מחלת דיסק ניוונית, רככת, שברים.
6. B- קומפלקס ויטמין להסדיר את פעילותן התקינה של מערכת העצבים.
7. יוד מנרמל תפקוד בלוטת התריס.
8. אנטיאוקסידנטים במאבק העזרה נגד הזדקנות התאים מוקדמת.
9. הכלורופיל מייעל את תפקוד hematopoietic.
10. חומצה פולית מפחיתה את הסיכון של אי תקינות העובר אצל נשים בהריון, מניעת היפוקסיה ומניעת שינויים פתולוגיים בצינור העצבי.
11. תוכן הברזל הגבוה, ו anemias המוגלובין העלאות מומלץ.
12. התוכן של נחושת, קובלט ברזל משפר את הכוח של רקמות הגוף כולו.
13. תוכן אמינו עזר חומצות הוויטמין C לסלק רעל רדיקלים חופשיים, מטהר את הדם של חסינות אלרגנים משפר.
14. טריפטופן משפר את מצב הרוח ואת משמש למניעת נוירוזות ודיכאון.
15. ויטמין U היא הגנה מפני כיבי קיבה.
16. לוטאין וזאקסנטין לשפר כלי mikrotserkulyatsiyu של העין, ועזר למניעת קטרקט.
17. צריך יומי של ברוקולי, מסייע בהגנה על העור מפני שינויי קרינה וסרטן אולטרה סגולים.
הוֹרָאָה נֶגדִית
תכונות שימושיות של ברוקולי הן להכחיש, אבל יש כמה התוויות. ירקות הם לא מומלץ לאכול:
- אי סבילות פרט;
- תגובות אלרגיות;
- דלקת בלבלב גסטריטיס בשל הפרות אפשריות של מערכת העיכול;
- תוך הפרה של תפקוד בלוטת התריס.
ברוקולי לא צריך לאכול גלם, כמו קיים סיכון של זיהום עם חיידק. אי אפשר לקחת את מרתח של ברוקולי גדל עקב בסיסים חנקניים כלולים (אדנין ו גואנין), רעילים האורגניזם. כמו כן, לא להציף את הירקות, משום שהוא עלול להוביל להפרה של התוכן של הורמוני בלוטת תריס שינויים בתהליכי חילוף החומרים בגוף.
אכילת ברוקולי / istockphoto.com
כפי שניתן נצרך כמו ברוקולי מזון
סוג זה של כרוב ניתן מטוגן, תבשיל, לבשל, לאפות, שימוש בתור קישוט, לבשל תבשילים, מרקים, מרק, להוסיף סלטים. העיקר הוא כי התהליך של בישול את הברוקולי היה קצר, לא יותר מ 5-7 דקות. בגלל שהיצירה שימוש יומיומי של כרוב לא יעלה על 100 גרם.
אתה תהיה מעוניין ללמוד על תכונות שימושיות ומזיקות של האורגניזם: סולת
