5 פשוט מתכוני עוגיות חגיגיות על השנה החדשה

עוגיות החג יכולות לשמש כקישוט לעץ חג המולד, מתנות לילדים ומבוגרים, פינוק מתוק במסיבות של הילדים. ואתה יכול רק כדי לרצות אותם יקיריהם וליצור בביתך רוח השנה החדשה. הנה כמה מתכונים פשוטים עבור עוגיות שיועילו גם לך לפני השנה החדשה.

פתיתי שלג עם שוקולד מריר

יהיה עליך:

• 200 גר 'קמח
• 100 גרם של סוכר
• 100 גרם חמאה
• 100 גרם של שוקולד מריר
• 90 גרם של אבקת סוכר
• 50 גרם עמילן
• 2 ביצים
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1 כפית ונילין
• 1/2 כפית מיץ לימון

איך לבשל? ביצת שליש חלבון נפרד - שוט עליה אבקת סוכר ומיץ לימון. זה יהיה הדובדבן, אשר יכסה את פני הבצק. מקצף ביצים שנותרו עם סוכר, בהדרגה מוסיפים קמח, עמילן, אבקת אפייה ווניל.

ממיסים באמבט מים של שוקולד מריר וחמאה. Connect בתערובת של ביצים, קמח, וכן הלאה. תפר גליל הבצק שהתקבל לעובי של כ 5 מ"מ.

חותכי עוגיות, פתיתי שלג בצק לחתוך. על פי בקשה, לבצע כל חור קטן ביסקוויט - זה Potima יכול להשחיל את החוט לתלות על עץ חג המולד.

קובצי Cookie צריך לאפות בתנור שחומם מראש ב 200 מעלות על גבי תבנית אפייה, שהונחו על ידי קלף. על האפייה ייקח 10 דקות. כאשר יקבל העוגיות מהתנור, מכסים עם ציפוי ולתת לו להתייבש.

עוגיות שבדיות

יהיה עליך:

• 200 גר 'קמח
• 60 גרם של סוכר חום
• 60 גרם חמאה
• 50 גרם של סוכר לבן
• 30 מולסה מ"ל
• 30 מ"ל של מים
• 1.5 כפות רוֹטֶב סוֹיָה
• 1.5 כפית תבלינים - ציפורן, ג'ינג'ר טחון, קינמון
• 2/3 כפית סודה

איך לבשל? יוצקים לסיר את המים וסירופ, מוסיפים את הסוכר חום ולבן, הכל טוב להתחמם ומערבבים. מוסיפים את החמאה, רוטב ותבלינים sovevy. כל נמס ומערבבים.

השאירו לתערובת להתקרר מעט, ואז מוסיפים את סודה - אל תיבהלו אם מופיע קצף זה. מהלך התערובת המקורר בקערה. מוסיפים בהדרגה קמח, ללוש את הבצק אחיד - ואז לאחסן אותו במקרר במשך 30 דקות.

מגלגלים את הבצק בשכבה דקה, חותכי עוגיות, לגזור את הצורה הרצויה עוגיה. אופים על קלף בתוך שחומם בתנור על 180 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות.

עצי חג המולד עם תפוזים

יהיה עליך:

• 250 גר 'קמח
• 150 גרם חמאה
• 75 גרם סוכר
• 2 חלמונים
• כתום 1
• 2 כפית קפה טחון טבעי
• 1/2 כפית סודה

איך לבשל? מועכים חלמונים עם סוכר, מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב. מוסיפים את מיץ וגרידת וכתום, קפה, ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים סודה ולהתחיל חליפין בצק, מוסיפים קמח בהדרגה. כשאתה מקבל בצק אלסטי הומוגני - ומחלקים אותו לשלושה חלקים ולאחסן אותו לילה במקרר.

למחרת, מרדדים את הבצק בשכבה דקה שלוש, תבניות, עצי חג המולד לחתוך. אופים על קלף 10-15 דקות בחום של 180 מעלות.

כאשר הבצק מוכן, לכסות אותו בקרם. כדי להכין, לערבב את אבקת הסוכר עם הלבנים המוקצפים.

כוכביות השקדים האוסטריים

יהיה עליך:

• 250 גר 'של שקדים קלויים
• 150 גרם של אבקת סוכר
• 10 כפות קמח
• 3 חלבוני ביצה
• 3 כפית ונילין
• 1 כפית קינמון
• 1/4 כפית מהות שקדים

איך לבשל? Peremel שקדים בבלנדר. חלבונים להקציף למצב קצף על ידי הוספת אבקת סוכר. חלק הזיגוג הלבן ביצה המוקצפת לעזוב. בהמשך לערבב שקדים, חלבוני ביצה טרופה, ונילין, וקינמון שקדים המהות, הוספת הקמח בהדרגה. הבצק דביק, לעטוף אותו בניילון נצמד ונותנים לו לשבת במשך 30 דקות במקרר. ואז, לגלגל את היווצרות בצק של כ עובי 5 מ"מ, תבניות עוגיות לחתוך בצורת כוכבים. אופים על קלף 20-15 דקות בחום של 180 מעלות. כאשר הבצק מתקרר מעט - כיסוי עם נותרי לבנים מוקצפות.

דבש פעמונים עם ג'ינג'ר

יהיה עליך:

• 315 גר 'קמח
• 200 גרם של סוכר
• 125 גרם חמאה
• 3 כפות דבש
• 2 ביצים
• 2 כפית ג'ינג'ר
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית מוּסקָט
• 1 כפית סודה
• 1 כפית מיץ לימון
• קורט מלח

איך לבשל? ממיסים את החמאה על אש נמוכה, להוסיף דבש, מערבבים היטב. כמו כן, מוסיפים את אבקת סודה לשתייה, ג'ינג'ר, קינמון, אגוז מוסקט.

מערבבים קמח, 100 גרם סוכר, 1 ביצה. מוסיפים את תערובת של תבלינים, שמנים ודבש, ללוש בצק ולאחסן אותו במקרר למשך 8 שעות. כך גליל הבצק בשכבה דקה, פעמונים חתוכים, ואופה 10 דקות בחום של 180 מעלות. כדי לקשט עוגיות, להכין את הזיגוג: לנצח 1 החלבונים עם הסוכר 100 גרם. כשזה קורה קצף עמיד - להוסיף כפית מיץ לימון.

אתה תהיה מעוניין לדעת מתכון צ'יפס ביתי שימושי מ ארטישוק ירושלמי.