כמה זמן אפשר לאחסן מנות ראש השנה: המומחה עונה

על פי המסורת האוקראינית הישנה והטובה, חג השנה החדשה נשלט על ידי מנות מיונז. מיונז לא רק עשיר מאוד בקלוריות, אלא שהוא גם כר גידול נוח לחיידקים פתוגניים, שבזכותם תוכלו לבלות את שעות אחר הצהריים בחיבוק האסלה.

המיקרוביולוגית אוקסנה וולסקאיה ציינה כי המנות הכלולות בתפריט השנה החדשה הסטנדרטית, באופן כללי, אינן יכולות להיקרא חיוביות לעיכול. זו ארוחה קשה שלוקח הרבה זמן להתעכל.

כת האוכל לשנה החדשה אינה תכנית חובה. אתה יכול לתת עדיפות לחטיפים קלים ופירות.

המומחה דיבר על כמה אתה יכול לאחסן מנות ראש השנה.

סלט אוליבייה 

רצוי לערבב את סלט אוליבייה ולהכין לפני ההגשה, כי לאחר התדלוק ניתן לשמור 4 שעות לכל היותר מחוץ לקירות המקרר.

באופן אידיאלי, המארחת צריכה להכין מספיק סלט למשפחה לאכול בארוחה אחת, ולא למספר ימים.

ללא רוטב ניתן לשמור את הסלט עד 40 שעות, אך ללא מלפפונים ובצל.

חיי מדף של חטיפים וסלטים לשנה החדשה:

• אוליבייה לבוש - 4 שעות;
• סלט מעילי פרווה - 24 שעות,
• סלט מקל סרטנים - 24 שעות לאחר ההלבשה,
instagram viewer
• ביצים ממולאות - 2-3 ימים אם הביצים קשות (לפחות 15 דקות) ומפורקות בידיים נקיות.

מנה מסורתית נוספת היא בשר ג'לי.

המומחה מציין כי בקייטרינג ציבורי, למשל, הוא נשמר ל-24 שעות בלבד. אבל אם אתה מבשל את המנה בבית, אתה יכול להשאיר אותו למשך 3-4 ימים.

לִזכּוֹר

• מתכוני טופו לילדים: טוב לדעת.
• באיזה גיל ניתן לתת לילד קלמנטינות?
• ליליה רבריק שיתפה את מסורות המשפחה שלה לקראת השנה החדשה.