תקנים תזונתיים לילדים מגיל 0 עד 17

המפתח לבריאותו של כל ילד הוא תזונה נכונה. אבל איך ההרגשה לאכול נכון? לכל הורה יש דעה משלו בנושא זה. לכן, לעתים קרובות בתזונה של ילדים יש "עיוותים" לא רציונאליים (סלח לי על הטאוטולוגיה). חסידי אורח חיים בריא מתמקדים בירקות ובשר, ושוכחים שגוף שצומח זקוק לפחמימות. ומישהו, להיפך, נותן לילד חופש בחירה ומתעלל בכופתאות וספגטי. למצוא כאן איזון לא קל, אבל הוא קיים. במיוחד להורים מחפשים ומקפידים, משרד הבריאות פיתח טבלאות עם סטנדרטים תזונתיים לילדים מגיל לידה ועד בגרות.

דרישה יומית ל- BZHU מגיל 0 עד 6 שנים

מגיל לידה ועד גיל 6, הצורך היומיומי ב- BJU משתנה מאוד / istockphoto.com

עד כחצי שנה, הדרישה היומית של הילד לחלבונים, שומנים ופחמימות מכוסה לחלוטין ומלא בחלב האם. לכן הרופאים מייאשים מאוד להוסיף מים לתינוקות, כי זה תופס את הנפח בקיבה שנוזל התזונה צריך למלא בצורה ידידותית. זכור, חלב תינוקות הוא מזון -על המבטל את הצורך בכל שאר המזונות למשך 6 חודשים לפחות.

אם, משום מה, אתה מאכיל את התינוק שלך בנוסחה, אז אתה גם לא צריך להתעסק יותר מדי. כל הנוסחה המודרנית להאכלה מלאכותית מאוזנת באופן מקסימלי לצרכיו של ילד בגיל מסוים. הדבר היחיד, עם IW, חשוב מאוד לשים לב למשקל הילד - עד שישה חודשים, הצורך של התינוק ב- BJU מחושב על סמך אינדיקטור זה. מן הצורך ב- BZHU (ולא מגיל הילד) יש להמשיך בעת חישוב התעריפים היומיים שלו.

מחצי שנה הפעילות המוטורית והקוגניטיבית של הילד עולה. המשמעות היא שיש צורך במזון נוסף. מרגע זה ההורים בדרך כלל מתחילים להיכנס האכלה ראשונה. היכן להתחיל תלוי לחלוטין בצרכיו של הקטן שלכם. אם הילד עולה במשקל טוב, אז ארגון הבריאות העולמי ממליץ להתחיל במזונות משלימים עם מחית ירקות, ואז להציג דגנים, מחית פירות ובשר (בין 8-9 חודשים). אם התינוק קטן, "העבירו" את הדייסה למקום הראשון. אך זכור כי חלב אם (או פורמולה) עדיין דומיננטי בתזונת התינוק שלך. לכן, בשלבים הראשונים (מ -6 עד 9 חודשים), מזון משלים צריך להיות רק היכרות עם מזון חדש ובשום מקרה אין להחליף את המזון העיקרי.

לאחר שנה, הצורך של הילד באנרגיה וב- BJU עולה בחדות (על פי טבלת משרד הבריאות, מכ- 1100 קק"ל ל -1385 קק"ל). זאת בשל העובדה שבגיל זה ילדים כבר, ככלל, יכולים ללכת. בנוסף, תינוקות בגילאי 1-3 יהיו כמה קפיצות בהתפתחות. לכן, ילד צריך פי 4 פחמימות מאשר חלבונים ושומנים. עם זאת, זה לא אומר שאתה צריך להאכיל את הילד בממתקים. בפחמימות פירושו של משרד הבריאות דגנים, ירקות, אגוזים, עשבי תיבול, לחם ופסטה. כן, מנה של ספגטי מחיטה דורום לא תזיק לילדכם בן השנתיים. תזונאים אפילו ממליצים להוסיף מנה זו לתזונה פעם או פעמיים בשבוע.

מגיל 4 עד 6, "צרכי" האנרגיה של הילד גדלים ברבע נוסף (מ -1385 ל -1700 קק"ל). יחד עם זאת, נותר ביקוש גבוה לפחמימות, אך ערך המפתח של חלבונים מן החי פוחת. עדיין צריכים להיות הרבה דגנים וירקות בתזונה של ילדים בגיל הגן. כדאי לשים לב גם למזונות העשירים בחלבון צמחי (קטניות, אגוזים, זרעים וירקות ירוקים). היחס הכללי של BJU בגיל זה צריך להיות בערך כך - 1: 1: 4, בהתאמה.

הצורך היומיומי ב- BJU לתלמידי בית ספר

עבור תלמידי בית הספר, משרד הבריאות מפחית את הצורך בפחמימות וקלוריות / istockphoto.com

בהתבסס על הטבלה של משרד הבריאות, הצורך באנרגיה ופחמימות מתחיל לרדת אצל ילד בגיל בית הספר. זאת בשל העובדה שילדים מודרניים מנהלים אורח חיים בישיבה. הם יושבים בכיתה, יושבים בשיעורים מורחבים (בסמארטפונים) ובעיקר בבית (מול הטלוויזיה). לכן, יש לבחון את תזונת הילדים בגיל זה. משרד הבריאות ממליץ להתמקד בחלבונים ושומנים בנורמות התזונתיות של תלמידי בית ספר יסודי. נסו להשתמש בשמנים צמחיים בריאים (זית, פתית) בבישול והוסיפו פחות חמאה (ואפילו פחות ממרח) למנות. בחר עופות ודגים ממוצרי בשר, אך בשר אדום צריך להיות מוגבל לבשר בקר.

עקרונות דומים נשמרים ב תזונה של תלמידי בית ספר ולגיל המבוגר יותר. הדבר היחיד, החל מגיל 11, הצורך היומיומי באנרגיה וב- BJU שונה בין בנים ובנות. הבדל זה שרירותי למדי בגילאי 11-13 (פלוס מינוס 100 קק"ל), אך החל מגיל 14 בנות צריכות כבר 300 קק"ל פחות מבנים. כדאי להקדיש לכך תשומת לב מיוחדת, מכיוון שילדות בית הספר המבוגרות יותר, על פי הסטטיסטיקה, הן המועדות ביותר להפרעות אכילה (אנורקסיה, בולימיה, התקפי זלילה). כדי להימנע מכך, תזונאים מייעצים בגיל זה להרכיב תזונה עם הילד, על סמך שולחן משרד הבריאות.

נורמות תזונתיות יומיות לילדים מגיל 0 עד 17 / מקור: אתר משרד הבריאות

בגיל התיכון אפשר כבר ליישם את עקרונות האכילה הבריאה שפותחה על ידי משרד הבריאות למבוגרים. זוהי לא רק בקרת קלוריות, אלא גם המלצות לקבוצות מזון. לכן, על בסיס יומי, מומחים ממשרד הבריאות מייעצים לשימוש במוצרים מ -5 קבוצות עיקריות:

1. ירקות וקטניות צבעוניות: 300 גרם ירקות ל- 4-5 מנות ביום ו 75 גרם קטניות (אפונה, שעועית, חומוס, פולי סויה, בוטנים, עדשים).
2. פירות וגרגרים: 300 גרם ל -2 מנות ביום
3. דגנים מלאים או דגנים בעיבוד מינימלי (דגנים, לחמים מלאים, דגנים ומוזלי, פסטה מחיטה דורום): 70 גרם לנשים ו 90 גרם לגברים
4. בשר עוף עוף, דגים, ביצים, אגוזים, זרעים: מנת בשר פעם ביום, 2-3 מנות דגים בשבוע, 1-2 ביצים ביום, 2 כפות אגוזים או זרעים ביום
5. חלב, יוגורט, גבינות קשות בשומן בינוני: 2 מנות ביום (ההגשה היא כוס מוצר חלב נוזלי או 40 גרם לגבינה קשה)

למי שקל יותר לתפוס מידע ויזואלית, משרד הבריאות מפרסם טבלה שפותחה על ידי מומחים מבית הספר לתזונה ובריאות הציבור בהרווארד. במשרד הבריאות אומרים כי כללים אלה מתאימים למבוגרים ולילדים כאחד (מותאם רק לגיל ולנורמות תזונתיות המחושבות בטבלת משרד הבריאות)

צלחת אכילה בריאה מבית הספר לרפואה של הרווארד / מקור: אתר משרד הבריאות

יעניין אותך גם לקרוא:

תפריט סתיו לילד לאחר שנה: 5 מתכונים בריאים

כיצד לסדר לילדכם ארוחות כך שירצו ללכת לבית הספר