בדרך כלל זה מגיע מטריצ'ינלה. אלה תולעים קטנות שחיות בבעלי חיים שונים. במקום זאת, הם אינם חיים זמן רב כתולעים, אך במהלך תקופה זו הם מצליחים לייצר זחלים, אשר יתמקמו בכל הגוף ולעתים קרובות יותר בשרירים. כלומר בבשר. שם הם מכוסים כמוסה ויכולים לחיות שנים. אם מישהו אוכל את בעל השריר, הוא יידבק בטריצ'ינלה.
לרוב הם נדבקים דרך חזיר. אבל תולעים אלה יכולות לחיות בבעלי חיים שונים, כולל סוסים, איילים ודובים אחרים.
אם העניין היה מוגבל לזחלים תקועים בשרירים, אז זה יהיה חצי מהצרה. אבל הזחלים יכולים להיכנס למוח, לריאות וללב. אתה יכול למות מזה. כי הגוף שלנו לא תמיד אוהב תולעים, והוא מעורר תגובה דלקתית אלימה.
מדלגים על שומן חזיר תוצרת בית ומחממים את החזיר ל -65 מעלות לפחות.
קנה לעצמך מדחום למטבח שתוכל להדביק בתוך נתח בשר. מספיק להחזיק את הבשר מחומם ל -65 מעלות בצלחת במשך שלוש דקות, וכבר אפשר לאכול אותו.
קְפִיאָה
הכל כאן יותר מסובך. זחלי הטריצ'ינלה מתים כשהם קפואים ל -30 מעלות תוך 6 ימים. או ב -23 מעלות תוך 10 ימים. או ב -15 מעלות תוך 20 יום.
מצב זה חל על נתחי בשר שאינם עבים יותר מ -15 סנטימטרים. אם החלקים גדולים יותר, יש צורך במוד מחמיר יותר. ובעיקרון, כל חלקים צריכים להיות מונחים במקפיא כך שאוויר קר יסתובב סביבם.
הבעיה היא שחיות בר שחיות בצפון עשויות להכיל זחלי טריצ'ינלה קשיחים. אי אפשר להקפיא אותם. אז יהיה צורך לצלות חזירי בר ודובים. לפעמים אותם ניסים קורים לחזרזירים ביתיים שנשמרים בחוץ. הם יכולים לאסוף שם תולעת עמידה יותר לקור.
ניסית סטרוגנין?
