ככל שאתה חי מהים, כך חסר לך בגוף יוד. לכאן הוא יוביל
פִּתְאוֹם: מחלות מחוסר יוד הן השכיחות ביותר בעולם בקרב אנשים שאינם זיהומיים, אלה נתוני ארגון הבריאות העולמי.
על פי נתוני 2007 (מאוחר יותר לא נמצאו), כ -2 מיליארד בני אדם בעולם סובלים ממחסור ביוד. יתר על כן, ביניהם ישנם יותר מ -700 מיליון ילדים ונשים רבות שיולדות או מתכננות ללדת.
אם מישהו לא הבין על מה אני מקונן: חוסר פתולוגי של יוד בגוף מוביל לירידה ברמה האינטלקטואלית (פיגור שכלי, קרטיניזם). כמובן שזו לא התוצאה היחידה. הפרעה נוספת של בלוטת התריס, חילוף החומרים וכו '.
ככל שהים רחוקים יותר, כך גדל הסיכוי לחיות באזור חסר יוד. למרות של -70% מאוכלוסיית אנגליה חסר יוד, למרות שהם באופן מסורתי מעצמה ימית.
מדוע מלח היה מיוד בברית המועצות ולמה הפסיקו לעשות זאת ברוסיה
בשנות ה-30-80 של המאה הקודמת התמקדה ברית המועצות iodization מלח. וזה השיג הצלחה ניכרת: הגידול של מחסור ביוד בברית המועצות הופסק כמעט.
עם קריסת האימפריה הסובייטית, יסוד זה נעלם כמעט ממלח. מסיבות כלכליות: iodization עולה כסף. לדוגמה, בשנת 2013 לא היה אף מפעל מלח מיודד ברוסיה. הכל יובא מחו"ל והיווה לא יותר מעשרה אחוזים מסך המכירות.
עכשיו המצב משתפר, מלח מיוד החל להופיע. אך אין חוק הקובע את נוכחותו המתמדת של מלח מיוד בכל החנויות. הוא היה מוכן כבר זמן רב, אך טרם אומץ.
אילו גורמים תורמים להתפתחות מחסור ביוד?
1. אזור מגורים חסר יוד (זה כמעט כל רוסיה) וכמות מספקת של יוד במזון;
2. הֵרָיוֹן;
3. מחסור בסלניום. לעתים קרובות מאוד מצבי חסר אלה הולכים יד ביד. למה סלניום? מכיוון שעם היעדרו, היוד נספג בצורה גרועה.
4. מין - נשים רגישים יותר למצבי מחסור ביוד;
5. הרגלים רעים - עישון ואלכוהול;
6. צריכה מוגזמת של חומרים גויטרוגניים (שיבוש חילוף החומרים של הורמוני בלוטת התריס), למשל, חומצה פיטית הנמצאת בפולי סויה או בירקות מצליבים. פולי סויה והצלבים מועילים מאוד, הם מגנים מפני סרטן, אך עדיין אין צורך לאכול אותם מדי יום או לפצות על המחסור ביוד.
7. נטילת אמצעי מניעה דרך הפה (הם מפחיתים את כמות היוד בגוף).
8. גיל - בגיל צעיר תופעות כמו מחסור ביוד מתרחשות לעתים קרובות יותר.
מה לעשות?
קנו מלח מיוד והוסיפו מעט מלח לאוכל לפני הארוחות. כלומר, לא ממליחים את אוכל הבישול, אלא מוסיפים מעט מלח לזה המוגמר.
יש רק התווית נגד אחת - תפקוד יתר של בלוטת התריס.
הרופא שלך פבלובה
אל תפחדו מחנקות: מהו הסכנה הבריאותית העיקרית של אבטיחים
מפחית ארבע שנים מהחיים: מדענים גילו מה גורם לחוסר אומגה 3
